simone sammelt heute in ihrer mittwochsbox alles rund ums (back) blech …

die wunderbare isabelle hatte vor kurzem auf ihrem genau so wunderbaren blog applewoodhouse ein feines rezept (und tim mälzers greenbox für mich – danke, ik freu mir immer noch wie bolle!) mit blätterteig und kapern … ziegenkäse calzone mit tomaten-salsa und frittierten kapern … hört sich das nicht göttlich an? wenn ihr das rezept haben wollt, müsst ihr rüber zu isabelle, bei mir gibt es heute eine esay-peasy vegane variante.

★ den backofen auf 200°c vorheizen.

★ blätterteig aus der kühltheke (wenn es vegan sein soll, achtet auf die zutatenliste) auf einem mit backpapier ausgelegten backblech ausrollen

★ mit pizzatomaten aus der dose bestreichen (wer mag nimmt die pikante version – alle anderen würzen ordentlich mit salz und pfeffer)

★ nach lust und laune belegen: hier kapern, fenchel und schwarze oliven – evtl den fenchel mit ein wenig olivenöl bestreichen

★ für etwa 15 – 20 minuten in den ofen geben, aber bitte nicht ganz aus den augen verlieren

★ zum schluß ordentlich rucola drauf (verdeckt im notfall auch stellen, die etwas zu dunkel geworden sind)

frisch aus dem ofen, im büro aufgebacken oder kalt – ihr könnt euch aussuchen, wie ihr die blätterteig pizza genießen wollt

gesündere alternative zum blätterteig, aber nicht weniger lecker: eine große scheibe sauerteigbrot mit den wunschzutaten belegen und ab auf´s blech!

wer sehen will, was den anderen zum thema „heilig´s blechle“ eingefallen ist, klickt rüber zu mone.

und was kommt heute in der mittagspause auf eure teller?

alles liebe

★ nike ★

Merken