feldsalat mit äpfeln, orangen, walnüssen & co.

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mmhh, wie verkauf ich euch bei den usseligen temperaturen am besten einen salat?

macht euch nicht alleine diese farbenpracht schon gute laune? mir geht es auf jeden fall so und die geballte vitaminpower vertreibt jeden virus, der sich auch nur in eure nähe traut. versprochen!

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feldsalat mit äpfeln, orangen, walnüssen & co.

dieser salat hat unser silvestermenü eröffnet und mich so überzeugt, daß er immer wieder auf meinem teller landet.

für 2 teller braucht ihr

150g feldsalat

1  große orange

1 apfel

1 handvoll walnüsse und etwas reissirup

1/2 granatapfel

für das dressing

80ml olivenöl

2el reissirup

1 dattel

2 el balsamico

1tl orangensenf

1/4 gekochte rote bete

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★ feldsalat waschen

★ apfel in spalten schneiden

★ orangen von der schale befreien und in filets schneiden

★ walnüsse mit hilfe eines glasbodens zerkleinern und mit ein wenig reissirup in einer pfanne anrösten

★ kerne aus dem granatapfel herauskloppen

★ alle zutaten auf tellern anrichten

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für das dressing (oberlecker!!) alle zutaten in einem mixer zu einer hübschen roten soße verarbeiten und über den salat geben … finger lickin´good! probiert´s mal aus!

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und wie schaut´s bei euch aus? heisße suppe? oder doch lieber eine große schüssel mit diesem leckersten wintersalat?

habt ein entspanntes wochenende

alles liebe

★ nike ★

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0 Kommentare

  1. Der Salat ist bestimmt total lecker. Ich mache auch ganz oft winterliche Salate.

  2. Ich liebe Salate. Vor allem im Winter:) Der wird auf jeden Fall nachgebastelt. Für mich ist Salat das beste Essen in meiner Mittagspause!

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