healthy schokomouse & orangensorbet, vegan & clean // nikesherztanzt

schokoladenmousse mit orangensorbet.

★ mit einer unerwarteten zutat und impressionen vom healthy brunch in der kochschule im medienhafen in düsseldorf. vergangene woche war ich zum healthy brunch in der kochschule im medienhafen in düsseldorf eingeladen. zusammen mit einigen anderen bloggern habe ich in der küche gewerkelt und unter anderem leckeres granola zusammengerührt und im ofen knusprig gebacken. was

Weiterlesen

kandierte orangenschalen mit zucker und zartbitter schokolade, nikesherztanzt

kandierte orangenschalen.

★ ein rezept, das ich schon seit langem auf meiner wunschliste habe, ist das der kandierten orangenschalen. zum einen hab ich diese im büro schon mal probiert und war hin und weg. zum anderen bin ich bei maja und christina über diese köstlichen streifen gestolpert, was meinen wunsch noch untermauerte. aber wie das so ist:

Weiterlesen

aquafaba schokomousse im weckglas. // nikesherztanzt

aquafaba schokomousse.

★ denke ich an schokoladen mousse kommt mir als allererstes die mousse in den kopf, die mein vater früher immer zusammengerührt hat. ganz klassisch mit eiern, schlagsahne und guter dunkler schokolade. viel schokolade. und jeder menge muskelkraft, um die mousse locker aufzuschlagen. zu jeder geburtstagsparty stand eine große schüssel auf dem buffet. mein bruder und

Weiterlesen

Kürbis, Pancakes, Pfannkuchen, Pumpkin Spice, Herbst, vegan, Food, Blog, nikesherztanzt,

kürbispancakes mit zimt butter.

★ hallo herbst, hallo kürbiszeit! vor ein paar wochen habe ich getestet, ob die reifen meines fahrrads in die straßenbahnschienen passen und einen kleinen stunt hingelegt. ich kann vermelden, ja sie passen – das geschoss hat einfach zu schmale reifen – nur geht es dann ganz schnell bergab, denn mit lenken und fahren ist nicht

Weiterlesen

schokoladenkuchen, der schokoladigste, irgendwas mit schokolade, choc choc, nikesherztanzt, food, blog, feigen, himbeeren, pflaumen

irgendwas mit schokolade.

★ endlich wieder ein sonntagssüß !!! dieses mal mit wenigen fotos, dafür mit jeder menge schokolade. irgendwas mit schokolade war nämlich die antwort meines bruders auf die frage, was er sich für einen geburtstagskuchen wünscht. also bin ich im kopf meine rezepte durchgegangen und bei diesem einen hängengeblieben, das ich vor gut sechs jahren immer

Weiterlesen

erdbeerburger, erdbeeren, burger unser, burger, brioche buns, pudding, rhabarber, nikesherztanzt, food, blog

erdbeerburger mit brioche buns ala burger unser.

★ eine buchrezension und ein dekadentes sonntagsfrühstück. vor einiger zeit schwärmte mir eine kollegin von dem burgerbuch überhaupt vor, quasi der bibel der burgerrezepte. was soll ich sagen? sie hat ja so was von recht, das burger unser ist ein richtiges brett und mit 1,8 kg auch keine ganze leichte lektüre. nicht nur die 288

Weiterlesen

oat cake, vegan, hafer kuchen, layer cake, frühstück, breakfast, mango, kokos, dekadent, ranunkeln, flowers, food, blog, nikesherztanzt

haferkuchen mit mango & kokoschips. {werbung}

★ #obachtwerbung. dass ich unter der woche gerne müsli & co frühstücke, hab ich euch schon des öfteren verraten und vor gar nicht allzu langer zeit dieses mega leckere buchweizen porridge gepostet. auf der suche nach neuen ideen für die wichtigste mahlzeit des tages, die meine akkus bis zur mittagszeit aufladen soll, klicke ich mich

Weiterlesen

karottenkuchen, gut für dich, möhrenkuchen, rübli, kuchen, food,blog,nikesherztanzt

karotten kuchen – mal anders.

★ ostern ist doch die beste zeit für ein neues möhrenkuchenrezept. die gut für dich karottentorte von veronika stand schon ziemlich lange auf meiner wunschbackliste. also hab ich der familie für ostersonntag angekündigt, daß es als nachtisch möhrenkuchen gibt. allerdings habe ich meinen lieben vorher nicht verraten, dass es sich dabei nicht um die heissgeliebte

Weiterlesen