auch wenn das wetter es gerade nicht wirklich zeigen mag, es ist frühling! und das ist auch das thema von mones heutiger mittwochsbox. frühling auf dem teller bedeutet für mich bärlauch, erdbeeren, spargel, rhabarber … da mir im reformhaus der wilmersburger pizzaschmelz und „wie frischkäse“ von heirler hinterhergerufen haben, weil sie mit wollten, gibt es heute pizza. und zwar mit spargel und bärlauch. für ein blech schält ihr 500g spargel, schneidet ihn in stücke und mariniert ihn in etwas olivenöl, einem guten schuß essig, salz und zucker. falls ihr braune champignons da haben solltet, schneidet sie in scheiben und gebt sie zu dem