★ wie sieht´s aus? habt ihr schon mal rührtofu gegessen? mir schmeckt der ja richtig gut, so wie z.b. hier mit süßkartoffeln. außerdem erinnert er mich auch immer wieder an die frühstücksorgien bei whoole foods in new york im letzten märz. von kala namak, dem steinsalz aus der indischen küche, das durch seinen schwefeligen geruch
mittwochsbox #21 – thema rot ★ mone packt ihre mittwochsbox wieder nach farbe. nach grün ist heute rot an der reihe. auch wenn gerade erdbeeren und wassermelonen in den schönsten rottönen leuchten, kommt heute ein dunkles rote bete rotwein rot in die schüssel (und lässt sich wie immer auch im weckglas transportieren…). selten hat mein mittagessen solches aufsehen erregt, wie dieses hier. „und was ist das?“ „was ißt du da?“ – „nudeln. mit roter bete.“ „das sind nudeln?“ und dieser wortwechsel fand so ziemlich mit jedem neuankömmling am tisch statt … ja, das sind nudeln. in
kartoffeln stehen heute auf simone´s plan für die mittwochsbox. und hier kommt eine kleine kartoffelflut … wenn diese aus dem ofen kommen, wie die besten baked oven fries kann ich nur selten wiederstehen. oder dieser süßkartoffelburger – ein traum. aber zur zeit mag ich mag am liebsten rührtofu mit süßkartoffeln. gerne als spätes frühstück oder als brunch. das gericht ist allerdings nicht wirklich „boxen- kompatibel“, aber wer auch im büro die möglichkeit hat, herd und backofen zu nutzen, hat sich ruck zuck eine feine mahlzeit zusammengerührt. ein oder zwei süßkartoffeln (je nach größe und appetit) schälen, in scheiben schneiden und auf
