apfel-zwiebel-aufstrich.

★ #halloherbst13, ich mag dich … der hübsche erntedanktisch, den rebecca für die sweet paul-herbst-ausgabe gezaubert hat, sprang mir beim durchblättern des magazins sofort ins auge. pflaumenkuchen und vollkorn-nussbrot – mhhh. aber meine volle aufmerksamkeit galt dem apfel-zwiebel-aufstrich, denn daniels apfelernte sollte sich ja nicht ausschliesslich in apfelkuchen verwandeln … für meine etwas abgewandelte variante

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karamell-apfel-kuchen.

★   sonntags früh ohne wecker aufzuwachen mag ich. einfach da liegen und die stille der stadt genießen. und dem regen lauschen. klar mag ich den herbst am liebsten, wenn er golden ist – mit waldspaziergängen und blättern in den schönsten farben,  aber in solchen momenten wie heute früh freue ich mich auf dicke socken,

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apfel-möhren-kuchen mit karamell haselnüssen, vegan.

  frau zucker zimt & liebe hat vor ein paar wochen diesen knaller kuchen aufgetischt. alleine der anblick der zauberhaften fotos & das lesen der zutaten ließen sturzbäche durch meinen mund fließen. am sonntag vor der op war ich zum kaffeeklatsch bei einer lieben freundin eingeladen und dieses schätzchen bot sich geradezu als begleitung zum

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carrot coconut cupcakes.

cupcaketime! endlich mal wieder. vor ein, zwei jahren haben eine kollegin und ich im büro den muffin monday eingeführt und uns abwechselnd durch die wunderbare welt der kleinen küchlein gebacken. jeanny, die damals jeden freitag in ihrer kolumne neue cupcakerezepte aus dem ofen zauberte, lieferte uns die allerbesten vorlagen. der muffin monday schlief irgendwann ein,

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post aus lukas´ küche.

yay! nachdem die post aus meiner küche heile im süden deutschlands angekommen ist & lukas samt familie erfreut hat, war es heute endlich soweit: lukas päckchen landete nach einer extrarunde durch deutschland endlich auf meinem bürotisch. die freude war riesig und während des auspackens stieg mir schon ein leichter schokoduft in die nase. neben der

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chocolate covered kitchen oder post aus meiner küche.

nachdem ich es am sonntag geschafft habe, nach einer stunde power walking mein auto wieder einzusammeln, ohne auch nur einen einzigen regentropfen abzubekommen, konnte es endlich losgehen – meine küche verwandelte sich in eine chocolaterie. draußen prasselten regen & hagel gegen die fensterscheiben, innen duftete es traumhaft nach flüssiger schokolade, gerösteten mandeln & frisch gebackenen

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karamell eis mit mandeln & fleur de sel – vegan.

★ karamell eis wo man nur hinschaut! jeanny hat die komplette bloggerwelt mit dem karamelleis virus infiziert! ein traum, den ich gestern auch in meiner küche hab wahr werden lassen! allerdings in veganer version (nachdem ich zu weihnachten jeannys adventstiramisu erfolgreich veganisiert habe, konnte hier nicht viel schief gehen). 100g braunen zucker in topf oder

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frühlingserwachen, rotkohlsalat & ein feines lied.

das „blaue band“ aus krokussen (oder kroken) von mehr als 2,5 kilometern länge am düsseldorfer rheinufer blüht wieder.  perfekt für die mittagspause. genau wie der tolle rotkohlsalat, den meine kollegin eva bei freunden entdeckt hat und der mittlerweile regelmässig auf den tisch kommt! rotkohlsalat mit mandeln, datteln und ziegenkäse für 4 personen: 1 kleiner rotkohl,

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