vegane stachelbeermarmelade mit pfeffer und gin // nikesherztanzt

stachelbeermarmelade mit pfeffer und gin.

★ moin, gestern habe ich es endlich mal wieder geschafft, ganz in ruhe auf meinem sonnendeck zu frühstücken. früh genug, um die stille der stadt geniessen zu können. nur die hummeln und wildbienen brummten im lavendel und den kräutern, die schwalben bretterten quietschend übers sonnendeck und die blätter der tomatenpflanzen raschelten leise in einer leichten

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amaranth-porridge mit mango-chia-marmelade.

★ kennt ihr carrots for claire? wenn nicht, müßt ihr dringendst auf veronikas wundervollem blog vorbeischauen. mit ihrer gesunden alltagsküche begeistert sich mich immer wieder aufs neue. außerdem sind ihre posts gespickt mit jeder menge informationen zu den lebensmitteln, die sie in ihren rezepten verwendet. bei ihr entdeckte ich auch meinen aktuellen seelenschmeichler – das

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erbeeren, ich backs mir, frühstücksmuffins, vegan, nikesherztanzt

erdbeer-frühstücks-muffins mit erdbeer-chia-marmelade.

★ für die aktuelle runde ich backs mir… hat sich clara strawberryfields forever gewünscht. clara, dein wunsch ist mir befehl, könnte ich mich zur zeit doch ausschließlich von den saftigen, roten früchtchen ernähren. allerdings verzieren sie heute mal nicht dekorativ einen kuchen, sondern werden in großartigen frühstücksmuffins versteckt. diese sind zwar keine schönheiten, toppen aber mit einem großen klecks chia-marmelde

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rosinen-stuten.

am liebsten mag ich sauerteigbrot oder dinkelbrot, aber ab und an darf es zum frühstück auch gerne mal ein leckeres weißbrot sein, ein stuten –  mit rosinen. und wenn er dann noch ohne milch und butter daher kommt – ein traum. rosinen-stuten 500g weizenmehl 200ml warmes wasser 1 päckchen hefe 60g flüssige vegane magarine (z.b.

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very berry post aus meiner küche.

es ist soweit:  in diesen tagen werden wieder etliche pakete mit leckerem inhalt durch ganz europa geschickt. clara, jeanny & rike von post aus meiner küche haben es geschafft,  in der zweiten 544 koch- und backbegeisterte rührlöffelschwinger an den herd zu locken. auf pinterest wurden schon wochen vorher irre viele ideen zum thema very berry

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