wassermelone mit rucola, oliven und rosmarin.

mittwochsbox #22: melone. ★ um genau zu sein wassermelone. mit rucola, schwarzen oliven, veggie belle (oder tofu) & rosmarin. das erste mal in der zustammenstellung beim vrühstückchen von birte und karsten gegessen und so schockverliebt, daß ich auf dem heimweg noch beim lieblingstürken halt machen mußte, um mir flugs die zutaten zu sichern. birte hat den tofu vorher über nacht eingelegt. soviel zeit hatte ich nicht, also badete der gute knappe 2 stunden (mehr geduld hatte ich nicht) in einer marinade aus reiseissig & olivenöl mit salz & pfeffer und frisch gehackten rosmarinnadeln. rucola waschen und verlesen, wassermelone in mundgerechte happen

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