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was an einem fahrradsturz gut ist? naja erst mal nicht viel, vor allem nicht, wenn man sich dabei die hand anbricht. aber es war die linke hand und nur die hand, nicht der ganze arm oder der kopf, das fahrrad ist heile geblieben. und wenn ich schon dabei bin, alles gute aufzuzählen – das wetter war großartig. da ich nichts machen konnte, habe ich die meiste zeit auf dem sonnendeck verbracht und dank wlan einen echten gilmore girls marathon hingelegt. lorelai und rory von morgens bis abends. 7 staffeln lang emily und richard, luke, christopher, dean, jess und logan, michel, sookie und jackson, lane und paris, kirk und taylor und ganz viel stars hollow … während der zeit standen bei mir kürbis pancakes mit zimtbutter wie aus lukes diner ganz hoch im kurs.

ich bin also bestens vorbereitet, wenn es nach gut acht jahren mit den gilmore girls und jeder menge kaffee weitergeht. zum aufwärmen luden die mädels vom rezeptebuch vergangenen sonntag zum #gilmoregirlssynchronkochen ein. alles, was lorelai, rory & co. am liebsten essen. also im prinzip alles, was ungesund ist – hauptsache, es gibt danach noch einen donut und nen becher kaffee lautete die aufgabe. ich bin sofort zum nachtisch übergegangen und hab eine rutsche donuts aus dem ofen gezaubert. meine hand ist gerade wieder halbwegs in ordnung, da muß ich nicht mit heißem fett experimentiern. die donuts aus dem backofen sind zuckertechnisch allerdings relativ harmlos, deshalb gibt es als ausgleich noch eine seehr reichhaltige heiße schokolade, natürlich nicht ohne einen ordentlichen schuß espresso.

für eure einkaufsliste

für eine donut form benötigt ihr

100g mehl

40g gemahlene haselnüsse

100g griechischen joghurt

2 eier

2-4el (hafer)milch

2el reissirup (oder honig, zucker, agavendicksaft …)

(kokosöl) für die form

für die deko

kakaonibs, gehackte erdnüsse, dunkle schokolade, puderzucker, zimt zucker, erdnussmus …

heizt den backofen auf 180°c vor und pinselt eine donut form mit (kokos)öl ein. vermengt mehl, gemahlene haselnüsse, joghurt, verquirlt eier und den reissirup in einer schüssel und gebt löffelweise die (hafer)milch hinzu bis ihr einen nicht zu flüssigen teig erhaltet. diesen verteilt ihr in den mulden der form. achtet nur darauf, dass ihr nicht zu viel teig hinein gebt, sonst schliesst sich beim backen das loch in den ringen. backt die donuts 20 minuten lang und befreit sie im anschluss sofort aus der form. entweder bestreut ihr die kleinen ringe jetzt mit zimtzucker oder ihr lasst sie auskühlen und tunkt sie dann in geschmolzene schokolade und gebt gehackten erdnüsse drüber. oder ihr rührt aus puderzucker, einem löffeljoghurt und erdnussmus eine creme an, die ihr auf die donuts streicht und dann mit kakaonibs bestreut.

für die heiße schokolade

120ml (hafer)milch

120ml (hafer)sahne

120ml espresso, frisch gebrüht

1 tafel dunkle schokolade

optional kaffelikör oder haselnussschnaps

kocht sahne und milch in einem topf auf, gebt die in stücke gebrochene schokolade hinzu und lasst die mischung leise unter stetigem rühren köcheln bis die schokolade geschmolzen ist. rührt den espresso unter und gebt die heiße schokolade in tassen. wers mit schuß mag (vielleicht nicht gerade zum frühstück), gibt noch etwas kaffeelikör oder haselnussschnaps hinzu. und jetzt machts euch gemütlich. die tasse in die eine hand, den donut in die andere, eintunken und

mmmmhhhh … geniessen.

solltet ihr appetit bekommen haben, mehr gilmore girls food findet ihr hier:

kleiner kuriositätenladen – hähnchen süß-sauer

chiliblüten – tortillatorte

pfefferbeeren – asiapfanne

nur mal kosten – gebratene asianudeln

cuisine violette – triple chocolate brownie

cooking world tour – poptarts

lecker macht laune – zweierlei pizza à la gilmore

jankes soulfood – herzhafte poptartes

kleines kulinarium – mac & cheese

delicious stories – birnen speck pizza

the culinary trial – cherry danish, veggie tacos, sweet potatoe fries und miss patty’s punch

dynamite cakes – monkey bread mit zimtbutter

uhiesig – kassler wraps & apple crumble

naschen mit der erdbeerqueen – erdnuss-karamell-torte

die sonntagsköchin – poptarts erdnussbutter-karamell

ein häppchen liebe – kürbispancakes mit zimtbutter

ninamarie – brownies

marlenes sweetest things – vanille dontus

cake friday – mallomars

kochblog action – poptartes mit nutella und apfelmarmelade

habt den besten freitag & eine gute zeit in stars hollow!

ich seh euch doch dort, oder?

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alles liebe

★ nike ★

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