Spargel aus dem Ofen mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Kapern // nikesherztanzt

spargel aus dem ofen.

★ während um mich herum viele menschen die spargelzeit mega abfeiern, ist meine freude eher verhalten. spargel fand ich als kind nie wirklich spannend und auch heute kann man mich mit dem klassiker spargel mit schinken, kartoffeln und sauce hollandaise nicht sonderlich glücklich machen. allerdings wurde mir letzte woche eine absolut köstliche spargelcremesuppe kredenzt, die

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Kokos-Joghurt-Schokoladen Kuchen // nikesherztanzt

kokosjoghurt-schoko-guglhupf.

★ kokosnuss und schokolade sind ein hervorragendes team – vielleicht erinnert ich euch an den marmorpuffer mit doppelt kokos oder die kokos-schoko-pops? wenn nicht, solltet ihr später mal zu den beiden rezepten rüber klicken, aber jetzt zeig ich euch erst mal mein neuestes werk: den kokosjoghurt-schoko-guglhupf. eine leichte kokosnote, schokodrops und kokosflocken im rührteig, ummantelt

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vegane brotaufstriche - eiersalat & obazda - doebbe urkruste - nikesherztanzt

vegane brotaufstriche: eiersalat und obazda – {werbung}.

★ werbung* für gutes brot lasse ich gerne ein drei gänge menü stehen. für jedes partybuffet muss unbedingt genügend brot eingeplant werden, denn alles kann gerne leergefuttert sein, aber brot – brot sollte es auch spät in der nacht noch geben. wenn dann noch dips und aufstriche da sind – perfekt. in der küche ist

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mönchsbart und spaghettini // nikesherztanzt

mönchsbart und spaghettini.

★ während der kürbissaison landet immer wieder pasta mit kürbis und salbei auf meinem teller, im winter gibt es pasta mit grünkohl und zur spargelzeit eben pasta mit spargel. seit letzter woche steht noch vor der spargelsaison der mönchsbart auf meiner saisonalen pastabegleitungsliste. mönchs was? bart. oder barba di frate wie der italiener sein frühlingsgemüse

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#visitkeramik - keramik im kannenbäckerland // nikesherztanzt

#visitkeramik – keramik im kannenbäckerland.

pressereise* ★ ihr wisst, was ich letzten sommer getan habe … … wenn ihr die posts über das genusswochenende in grenzau und höhr-grenzhausen gelesen habt. na gut, ihr kennt dann einen klitzekleinen teil meines sommers, aber der war wirklich traumhaft schön. sonne satt, nette menschen, gutes essen. und während es in den ersten beiden posts

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veganer guinness cake, guinness, kuchen,

veganer guinness cake.

★ der vegane guinness cake kommt für den st. patrick´s day eine woche zu spät. genau gesagt eine woche und einen tag. allerdings hatte mein zeitmanagement letzten samstag genug damit zu tun, den geburtstagskuchen für einen freund zusammenzubauen und kurz abzulichten, bevor er abends auf die teller kam. nach der kuchenrunde stiess ich mit freunden

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{holland} nationalpark de maasduinen // nikesherztanzt

{holland} nationalpark de maasduinen – reindersmeer.

★  es gibt diese orte, die mein herz nicht nur erfreuen und zum tanzen bringen, sondern diese, die es fast übersprudeln lassen vor glück und beinahe zum platzen bringen. zu diesen orten gehört für mich definitiv der nationalpark de maasduinen in der provinz limburg bei den holländischen nachbarn. naherholung pur, denn mein anlaufpunkt, das besucherzentrum

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rote bete curry mit quinoa und flowersprouts auf keramikteller // nikesherztanzt

rote bete curry mit quinoa.

★ bis gestern war ich mir sicher, dass ich euch heute einen guinness cake vorsetze. nachdem ich aber beim ersten blick aus dem fenster weiße dachziegeln und tanzende schneeflocken erblickte, war mir mehr nach ordentlich wärmenden soulfood. und was passt da besser als ein curry. genau gesagt das rote bete curry. richtig schön scharf, lässt

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bügerstube, krefeld // nikesherztanzt, burger, fritten, bier, #nikeskrefeld, essen gehen in krefeld

bürgerstube – krefeld.

★ burger, fritten & bier yay, die bürgerstube in krefeld hat endlich geöffnet. ich weiß nicht, wie oft ich an dem ladenlokal vorbeigelaufen bin, dessen scheiben lange zeit verhangen waren. als der vorhang dann fiel, gaben die großen fensterfronten den blick auf ein inneres frei, das sich echt sehen lassen kann: industrie-design mit stahl, backstein

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