hansetour, deventer, holland, niederlande, #ichhabdadiesesdingmitdenniederlanden

{holland} die hansestadt deventer.

*werbung/pressereise ★ erinnert ihr euch an meinen holland trip nach kampen und zwolle? mit meiner lieben freundin nina habe ich vor gut zwei jahren den niederländischen hansestädten an der ijssel einen besuch abgestattet. wir bummelten durch das hübsche städtchen zwolle und radelten dann an der ijssel entlang nach kampen. und wieder zurück. aber das könnt

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köstliche vegane gemüsepfanne mit schwarzkohl, paprika, kürbis und kichererbsen // nikesherztanzt

schwarzkohl-gemüse-pfanne mit kichererbsen.

★   die schwarzkohl-gemüse-pfanne mit kichererbsen ist ein klassisches besipiel dafür, wie ich häufig koche. da liegt noch eine einsame paprika rum, die schwarzkohlblätter, die nach der schwarzkohl pasta noch übrig sind, sollten langsam noch verbraucht werden, die letzte zwiebel kann auch weg und das stücken hokkaido kürbis ebenfalls. das schreit nach einer gemüsepfanne. im

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spaghetti mit schwarzkohl // nikesherztanzt

spaghetti mit schwarzkohl – hallo herbst.

★ da isser der herbst. oder besserda sind se, die dazwischentage. noch sind die temperaturen tagsüber sommerlich warm, aber abends, nachts und morgens lässt sich der herbst mit seinen kalten nächten und dem morgennebel nicht mehr leugnen. ich mag den wechsel der jahreszeiten und möchte mich eigentlich gar nicht für eine einzige entscheiden. muss ich

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Papas Arrugadas con Mojo Roja & Mojo Verde - Kanarische Runzelkartoffeln mit Salzkruste. // nikesherztanzt

papas arrugadas con mojo roja & mojo verde.

★ kanarische runzelkartoffeln mit salzkruste. seit ich den post von bine gelesen habe, gehen mir die runzeligen knollen nicht mehr aus dem kopf. das erste mal in den genuss gekommen bin ich damals auf lanzarote. und das ist dann doch schon ein paar jährchen her. es war 2001, als ich mit einer freundin dem deutschen

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dinkelgriessbrei mit apfelmus und karamell-mandeln. // nikesherztanzt

dinkelgrießbrei mit apfelmus und karamell-mandeln.

★ so langsam verblassen die bräunungsstreifen an meinen füssen, die temperaturen sind früh morgens nicht mehr das, was man flipflop-freundlich nennen kann. und auch wenn ich gar nicht so ne frostbeule bin, kam es während der letzten tage schon vor, dass ich morgens einen fuss unter der bettdecke raus gestreckt und ganz schnell wieder zurück

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veganer schokoladenkuchen mit roter bete. // nikesherztanzt

schokoladenkuchen mit roter bete.

★ wenn ich an einem wochenende einen kuchen zweimal backe, muss der schon was können. so wie dieser vegane schokoladenkuchen mit roter bete. der kuchen ist mega schokoladig, nicht zu süß und hat eine hammer konsistenz. den müsst ihr unbedingt ausprobieren. am samstag auf dem kindergeburtstag meines neffens kam der schokokuchen richtig gut an, die

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enschede // nikesherztanzt #nikeunterwegs in enschede

{holland} enschede – städtetrip & das food truck festival TREK.

*werbung ★ enschede liegt im osten der niederlande, gleich an der grenze zu deutschland. für mich ist es an diesem wochenende nicht der erste besuch in der lebendigen stadt. bereits 2014 war ich bei den beiden kreativfiebermädels maike und jutta zu besuch, die in maikes wahlheimat enschede ein bloggerfrühstück veranstalteten und uns durch die stadt

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veganer zucchini-kuchen mit schokodrops // nikesherztanzt

zucchini-kuchen mit schokolade.

★ ihr wisst nicht mehr wohin mit den zucchinis? hier gab es in letzter zeit jede menge zucchinis, meistens als ofengemüse. denn die trümmer, die ich momentan von meiner kollegin bekomme, passen nicht mehr in den spiralschneider. nachdem ich vor einigen jahren bereits rote bete im schokoladenkuchen versteckt habe, mach ich das heute mal mit

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vegane kirsch-kaltschale // nikesherztanzt

kirsch-kaltschale mit rosmarin.

★ kennt ihr noch diese fruchtkaltschalen aus der tüte? einfach mit wasser anrühren, ab in den kühlschrank und dann weglöffeln? auch wenn ich mich noch ziemlich gut an konsistenz und geruch erinnern kann, muss es um die dreißig jahre her sein, dass ich das letzte mal so eine kaltschale gegessen habe. nach den letzten heißen

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binshof – speyer [eine bilderreise].

★  *werbung das lindner hotel & spa binshof konntet ihr euch letztes mal bereits anschauen. heute zeig ich euch die umgebung etwas genauer. ich habe mir im hotel ein fahrrad – ohne strom – geliehen und bin durch die felder nach speyer geradelt, hab den drahtesel am dom festgezurrt, bin über den bauernmarkt geschlendert und

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