chinakohlsalat mit erdnuss-dressing // nikesherztanzt

chinakohlsalat mit erdnuss-dressing

der herbst ist da. wenn morgens die temperaturen die 10°c marke nicht knacken und dichte nebelschwaden über den feldern wabern, ist es langsam an der zeit, sich vom sommer zu verabschieden. wie immer mit einem weinenden und einem lachenden auge. vor allem die sommersonnenaufgänge in aller früh vermisse ich schmerzlich, wenn ich heute gegen sechs

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veganer Möhren-Mandelkuchen // nikesherztanzt

möhren-mandelkuchen.

★ hier auf dem blog tummeln sich mittlerweile einige möhrenkuchenrezepte: angefangen beim fabelhaften karottenkuchen des fabio h., der immer noch der knaller bei diversen festivitäten ist und immer wieder gewünscht wird,  die dänische möhre, die fast an den lieblingskuchen im lieblingscafé herankommt, ein möhrencheesecake a la zuckerzimtundliebe und nicht zu vergessen der beliebteste kuchen auf

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waffeln mit salziger butterscotchsauce, taste the wild. // nikesherztanzt

waffeln mit salziger butterscotchsauce aus taste the wild.

*werbung/pr-sample ★ verleiht nie euer waffeleisen! wenn ihr beim durchblättern eines neuen kochbuchs an einem waffelrezept hängenbleiben bleibt und dieses dann sofort ausprobieren wollt, sollte auch ein waffeleisen in reichweite sein. taste the wild, das neue kochbuch von lisa nieschlag und lars wentrup könnte dieses verlangen nach waffeln mit salziger butterscotchsauce hervorrufen. da mein waffeleisen

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auberginen gedöns // nikesherztanzt

auberginen gedöns.

★ endlich, endlich gibt es hier wieder ein rezept. aber bevor ich mich mit fremden federn schmücke: das auberginen gedöns hat einer meiner kollegen bereits im letzten jahr gezaubert und mir netterweise ein glas mitgebracht. auch wenn das hier nicht wirklich eye-candy ist, es schmeckt unfassbar gut. auf instagram kam es im oktober auch ganz

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lebkuchen-glühwein-kuchen. // nikesherztanzt

lebkuchen-glühwein-kuchen.

★   auch in diesem jahr bin ich wesentlich besser darin, plätzchen zu futtern, als selber welche zu backen. wenn ich überlege, welche massen ich noch vor einigen jahren produziert habe, weiss ich gar nicht, wann ich das immer geschafft habe … da in meiner nähe aktuell immer wieder duftendes backwerk auftaucht, ist das alles

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vegane laugenknödel mit pilzpfanne // nikesherztanzt

vegane laugenknödel mit pilzpfanne.

★ das aktuelle gemüseangebot macht mich ganz schön glücklich. kürbis, lauch, rosenkohl, grünkohl und wirsing. könnte ich momentan tatsächlich jeden tag essen. wie zum beispiel den grünkohlsalat mit hummus und granatapfelkernen oder den rosenkohl mit datteln. aber mit diesem rezept hier hat sich ein neues leibgericht auf meinen teller geschlichen, das mich kürbis und grünkohl

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veganer mohnstreuselkuchen mit pflaumen // nikesherztanzt

mohnstreusel mit pflaumen.

★ streuselkuchen sind gute kuchen. und mit nem streuselkuchen kann die woche doch nur gut anfangen, oder? das hab ich mir vergangenes wochenende auch gedacht und dieses leckere prachtstück gebacken. meine kollegen waren wie immer dankbare abnehmer und haben sich über den nachtisch am montag gefreut. an stelle der pflaumen aus dem glas könnt ihr

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pumpkin pie smoothie // nikesherztanzt

pumpkin pie smoothie.

*werbung/pr-sample ★ weihnachten ist für mich gefühlt noch so weit weg, warte ich doch immer noch sehnsüchtig auf den herbst mit seinen nebelschwaden. was mich allerdings nicht davon abhält, einen blick in new york christmas brunch, das neue werk von lisa nieschlag und lars wentrup zu werfen. im dritten buch der new york chrismas reihe

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köstliche vegane gemüsepfanne mit schwarzkohl, paprika, kürbis und kichererbsen // nikesherztanzt

schwarzkohl-gemüse-pfanne mit kichererbsen.

★   die schwarzkohl-gemüse-pfanne mit kichererbsen ist ein klassisches besipiel dafür, wie ich häufig koche. da liegt noch eine einsame paprika rum, die schwarzkohlblätter, die nach der schwarzkohl pasta noch übrig sind, sollten langsam noch verbraucht werden, die letzte zwiebel kann auch weg und das stücken hokkaido kürbis ebenfalls. das schreit nach einer gemüsepfanne. im

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