★ kennt ihr carrots for claire? wenn nicht, müßt ihr dringendst auf veronikas wundervollem blog vorbeischauen. mit ihrer gesunden alltagsküche begeistert sich mich immer wieder aufs neue. außerdem sind ihre posts gespickt mit jeder menge informationen zu den lebensmitteln, die sie in ihren rezepten verwendet. bei ihr entdeckte ich auch meinen aktuellen seelenschmeichler – das
★ für die aktuelle runde ich backs mir… hat sich clara strawberryfields forever gewünscht. clara, dein wunsch ist mir befehl, könnte ich mich zur zeit doch ausschließlich von den saftigen, roten früchtchen ernähren. allerdings verzieren sie heute mal nicht dekorativ einen kuchen, sondern werden in großartigen frühstücksmuffins versteckt. diese sind zwar keine schönheiten, toppen aber mit einem großen klecks chia-marmelde
★ muttertag ist zwar schon wieder ein paar tage her, dennoch möchte ich euch den oberleckeren rhabarberkuchen nicht vorenthalten, der es vor zwei wochen auf den tisch meiner mutter geschafft hat. auf der suche nach einem rezept stolperte ich auf cakeinvasion über shias veganen und laktosefreien rhabarber-blechkuchen. eigentlich hab ich den kuchen eine woche vorher
★ vor ein paar wochen war ich mit einigen der blogowski mädels in duisburg im orinoco essen. auf der speisekarte lachte mich der ananas-erdnußreis an und ich wurde nicht enttäuscht. sehr sehr lecker. seit dem koche ich regelmässig mit ananas und erdnusssauce – mein favorit ist die kombination mit schwarzem quinoa. habt ihr schon mal
★ an den landungsbrücken raus … hamburg – meine perle. hafen, kiez, schanze, ach, was mag ich diese stadt. bei jedem hamburg – besuch sind franzbrötchen ein kleines highlight und schon zig mal hab ich mir vorgenommen, diese wunderbar zimt-zuckrigen teilchen nachzubacken. am gestrigen maifeiertag hab ich die gunst der freien stunde genutzt und nach
★ die liebe barbara hat auf ihrem blog kleinundzuckersüß zum gemeinsamen backen aufgerufen. dort sammelt sie bis zum 21.04.2014 viele leckere frühlings- und osterrezepte. am wochenende habe ich für barbara die schürze umgebunden und den schneebesen geschwungen. das ergebnis seht ihr hier: ein herrlich fluffiger möhrenkuchen, der flugs zusammengrührt ist und hervorragend auf den osterkaffeetisch passt.
★ im letzten jahr gab es in mones mittwochsbox ein großes osterfrühstück, zu dem ich vegane „quark“-brötchen mitbrachte. in diesem jahr legt mone das frühstück neu auf und lieferte mir den besten anlass meine liebste neuanschaffung zu testen … mehl aus dänemark. schaut mal, sind die nicht toll? ja, ich kann mich auch über mehlverpackungen
★ kalimera, ihr lieben mit der mittwochsbox #36 – länderküche griechenland. die länderküche in mones mittwochsbox führt uns heute nach griechenland. da denke ich zuerst an einen herrlich entspannten urlaub auf kreta. und danach an einen knackigen bauernsalat. den hab ich sowieso schon viel zu lange nicht mehr gegessen, also pack ich ihn heute in mones mittwochsbox. für eine schale griechischer bauernsalat mit tofu benötigt ihr ein paar blätter eichblattsalat rote zwiebelringe halbierte cherrytomaten pepperoni schwarze oliven gewürfelte gartengurke in würfel geschnittener veggie belle (eine leckere feta alternative)
★ es ist sonntag, die sonne scheint, obwohl sie sich gar nicht angekündigt hatte und vor mir steht ein wunderbar duftender mandel-orangen kuchen, der gestern nacht auf einigen umwegen das licht der welt erblickt hat. wenn ich nach so einem verrückten tag, wie ich ihn gestern mit juli bei sushi, eis & casper in dortmund
