rote bete - fenchel - suppe mit meerrettich aus kiss the cook von laura kaerver (lauras deli), nikesherztanzt

rote bete-fenchel-suppe mit meerrettich.

★ buchrezension* seid ihr schon mal in lauras deli am düsseldorfer karlsplatz gewesen? laura koerver hat ihren job im modebusiness an den nagel gehängt und im herzen von düsseldorf einen kleinen laden mit gesamtheitlichen health food konzept eröffnet. gesundes und superleckeres essen in einer tollen atmosphäre heisst es. vor einiger zeit habe ich mich dort

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Einkornpasta mit geröstetem Rosenkohl & Radicchio und Zitronen-Tahine-Sauce, vegan // nikesherztanzt

einkornpasta mit rosenkohl und radicchio.

★ genauer gesagt: einkornpasta mit, im ofen geröstetem rosenkohl & radicchio an einer zitronen-tahine-sauce. moin. ja, ich weiß. hier gab es erst vergangene woche pasta. aber eigentlich waren das ja nur linsen, die sich als nudeln verkleidet haben. von daher kommt heute richtige pasta auf den teller. und zwar aus einkornmehl. wikipedia sagt, dass einkorn

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linsennudeln mit champignons und chicoree, vegan, glutenfrei, zuckerfrei, gemüse, nikesherztanzt

linsennudeln mit champignons und chicoree.

★ habt ihr schon einmal pasta aus hülsenfrüchten gegesssen? linsennudeln, pasta aus kichererbsen oder erbsen findet ihr mittlerweile überall. eine schöne alternative für alle, die glutenfrei oder low carb essen wollen, da die nudeln mit weniger kohlenhydraten, ohne weizen und als kleine proteinbomben daherkommen. jeder italiener würde mir wahrscheinlich einen schlag in den nacken geben,

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niederrhein grog mit ingwer & gin, glühgin im kupferbecher, nikesherztanzt

niederrhein grog.

★ auch wenn die vorweihnachtszeit recht sang- und klanglos an mir vorbeigezogen ist, einen pflichttermin (gut, es waren zwei) gab es auf dem krefelder weihnachtsmarkt: mit freunden die besten reibekuchen mit apfelmus futtern. und danach einen glühwein trinken. obwohl, beim glühwein bin ich mittlerweile raus. die plörre, die auf den meisten märkten angeboten wird, mag

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einfacher veganer lebkuchen marmorkuchen // nikesherztanzt

lebkuchen marmorkuchen.

★   dieser lebkuchen marmorkuchen ist der geburtstagskuchen meiner lieben freundin s. s hat mich jahrelang gebührend auf meinen vierzigsten geburtstag vorbereitet. wenn es in einem gespräch auch nur im entferntesten um das alter ging, bekam ich einen spruch oder sie wies alle zuhörer darauf hin, dass mein vierzigster nicht mehr allzulange hin sei, ganz dezent,

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vegane tomaten-fenchel-suppe aus schnell und gesund kochen von veronika pachala // nikesherztanzt

tomaten-fenchel-suppe.

buchrezension* gesund kochen muss nicht aufwendig sein, ganz im gegenteil! ★ im winter mutiere ich gerne mal zum suppenkasper. vor allem, wenn mir bei jedem spaziergang die nasse kälte in die knochen kriecht. nichts gegen den winter. mit den temperaturen komme ich klar und schnee ist auch völlig fein. also, wenn es dann mal so

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glücksorte am niederrhein // nikesherztanzt

glücksorte am niederrhein.

★ buchrezension* glücksorte am niederrhein fahr hin und werde glücklich – ein buch für echte glückskinder heisst es im ansprechenden niederrheinführer von barbara klein, der im drosteverlag erschienen ist. als kind vom schönen linken niederrhein lässt alleine der hübsch gestaltete titel mein herz tanzen.  „das glück am niederrhein ist so nah, man muss es nur

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kurkuma energy balls, vegan, raw, bliss balls, golden balls, nikesherztanzt

kurkuma energy balls.

★ während ich immer noch ein wenig vor mich hingrinche und mich von der allgemeinen weihnachtsbäckereistimmung nicht so recht anstecken lassen will, mach ich heute einen kleinen spagat. wirklich weihnachtlich sind die kurkuma energy balls nicht, aber dafür süßer als die letzten rezepte … ich taste mich so langsam ran, vielleicht schaffe ich bis heilig

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wirsingrouladen mit sonnenblumenhack & kürbis.

wirsingrouladen mit sonnenblumenhack & kürbis.

★ ich mag den herbst. nicht nur das traumhafte licht und das hübsche laub, auch das leuchtend bunte herbstgemüse, das sich auf den ständen des wochenmarkts türmt, lässt mein herz momentan tanzen. beim letzten marktbummel strahlte mir ein wirsing in so einem wunderschönen grün entgegen, dass ich gar nicht anders konnte, als den kohlkopf in

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