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mones heutiges mittwochsbox-thema rohkost – uuuh baby i like it raw – paßt ganz hervorragend, denn dieser krautsalat stand schon vorher auf meiner liste.
ihr braucht:
1/2 weißkohl
1/2 rotkohl
4 möhren
3 frühlingszwiebeln
für das dressing
1 handvoll cashewkerne (etwa 4 stunden in wasser eingeweicht)
1 bund petersilie
1 bund koriander
etwas sesamöl
150ml olivenöl
wasabi
etwas peperoni
salz
kohl und möhren raspeln und mit den in ringe geschnittenen frühlingszwiebeln mischen.
das wasser der cashews abgießen und alle zutaten für das dressing in den mixer geben und 1, 2 minuten mixen lassen. das dressing über das gemüse geben, alles ordentlich vermischen und voila. fertig ist der asiatisch angehauchte krautsalat. wie immer lässt sich dieser auch wieder ganz toll im glas transportieren.
und wer etwas süßes rohes braucht. klickt hier
dieser triple chocolate cream cake ist nämlich so was von raw …
jetzt schau ich mal, was es heute bei den anderen gibt.
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alles liebe,
★ nike ★
19. Juni 2013 at 7:57
Ich bin ja nicht so der Kohlfan, aber das Dressing klingt super!
xo Zoe
19. Juni 2013 at 9:58
Ich hätte gerne beides einmal zum Mitnehmen bitte!
19. Juni 2013 at 12:34
Wowowowow… ich sehe Schokolaaaade 😀 Da hab ich glatt den Salat übersehen! Wo bekommt man denn dieses Pekanmehl her? Reformhaus? Biomarkt? Ich find schon so kaum irgendwo ganze Pekannüsse O:
19. Juni 2013 at 13:03
du schokospürnase! das ist schon so lange her, aber geh mal davon aus, dass ich die pekannüsse selber in mehl verwandelt habe … auf jeden fall kann ich mich nicht entsinnen, jemals pekannußmehl gekauft zu haben … 🙂
19. Juni 2013 at 13:04
hihi, was mich aber gleich zu meiner nächsten Frage führt. Woher beziehst du deine Pekannüsse?
19. Juni 2013 at 13:57
he, das ist heute viel zu warm für gedächnistraining. ich rate jetzt mal: wenn es die bei dm nicht gibt, hab ich die am ehesten aus dem bio-supermarkt oder von edeka … wenn sie mir demnächst irgendwo über den weg laufen, sag ich dir bescheid! 🙂
19. Juni 2013 at 14:21
Fein 🙂 Dankeschön! Und ich halt auch weiter die Augen offen. Milchshake gefällig? 😀
19. Juni 2013 at 14:28
Liebchen, ich kaufe meine Pekannüsse immer im REAL. Ist eine eigene Hausmarke von denen…
LG
Mone 🙂
19. Juni 2013 at 14:30
Liebe Nike,
das sieht sehr lecker aus bei Dir, vor allem das Törtchen würde jetzt gerne hier auf meinem Schreibtisch einen Platz finden 😉
Auf Kohl stehe ich nicht so, aber lecker sieht es dennoch aus 😉
Hab noch einen schönen Tag…
Liebe Grüße
Mone 🙂
PS: Zum Glück habe ich eine Klimaanlage im Büro
19. Juni 2013 at 23:31
OMG! Was für ein mega Kuchen!!! 🙂
20. Juni 2013 at 7:02
[…] Nike von nikes herz tanzt auf Ihrem Blog: Rohkost-Coleslaw […]