★ am samstag machte ich mich wieder einmal auf nach essen zu meiner lieblings-newyork-reisebegleitung. diese hatte ein neues vegetarisch/veganes lädchen in essen-borbeck aufgetan, das wir uns näher anschauen wollten. auf dem weidkamp 5 gleich hinter dem borbecker bahnhof werden wir fündig und betreten das von außen etwas unscheinbare café fleischlos (die bubble-tea-frozen-yoghurt-bude nebenan ist mit
wenn man völlig unvorbereitet anfängt zu backen oder meint, man sei perfekt vorbereitet, können die dollsten dinge passieren … so geschehen am letzten wochenende. der seidentofu im kühlschrank wollte verbraucht werden und warum nicht mal wieder die super brownies backen, die auch nicht-veganer zurecht begeistern! gesagt, getan: carob-espresso-brownies den ofen auf 175°c ober- und unterhitze
am liebsten mag ich sauerteigbrot oder dinkelbrot, aber ab und an darf es zum frühstück auch gerne mal ein leckeres weißbrot sein, ein stuten – mit rosinen. und wenn er dann noch ohne milch und butter daher kommt – ein traum. rosinen-stuten 500g weizenmehl 200ml warmes wasser 1 päckchen hefe 60g flüssige vegane magarine (z.b.
heute gibt es ein verspätetes sonntagssüß. in dem tollen magazin „slowly veggie – vegetarisch kochen für die seele“ (ich hoffe, daß dieses nicht nur eine sonderausgabe bleibt, sondern regelmäßig den weg ins zeitschriftenregal findet) entdeckte ich einen hübschen unkomplizierten veganen beeren pie. perfekterweise hatte ich sogar alle zutaten im schrank. berry-pie für eine pieform
ich unterbreche die new york posts ja nur ungern, aber die veganen „quark-brötchen“ möchte ich euch nicht vorenthalten. simone hat für die heutige mittwochbox das thema „osterfrühstück vor den ferien“ gewählt – für mich eine tolle gelegenheit, mal wieder süße brötchen zu backen. dieses rezept funktioniert hervorragend ohne eier und die brötchen werden herrlich fluffig.
simone sammelt heute in ihrer mittwochsbox alles rund ums (back) blech … die wunderbare isabelle hatte vor kurzem auf ihrem genau so wunderbaren blog applewoodhouse ein feines rezept (und tim mälzers greenbox für mich – danke, ik freu mir immer noch wie bolle!) mit blätterteig und kapern … ziegenkäse calzone mit tomaten-salsa und frittierten kapern
heute kümmert sich meine berlin-connection mal um das sonntagssüß. die liebe zoe kennt ihr aus der montäglichen reihe zoe & nike love vegan. heute zaubert sie als urlaubsvertretung an meinem herd. und ich finde, das sieht gut aus! alles liebe ★ nike ★ Die liebe Nike ist nicht nur mein Partner in Crime bei Zoe
wie supergirl mein sonntagssüß rettete. beinahe hätte es heute kein sonntagssüß gegeben. gestern vormittag lag ich angeschlagen unter der wolldecke und hatte nicht vor, meine couch zu verlassen. mit einer großen tasse tee begann ich meine blogrunde und blieb bei juli hängen – wie so oft. da hat die gute doch zum gestrigen banana bread
simones heutige mittwochsbox ist heute fleischlos. eine meiner leichtesten übungen, da meine rezepte nie fleisch beinhalten. die stulle, die heute in der box landet ist ruck zuck gemacht. da ich gerne auf vorrat backe und das backwerk portionsweise einfriere, brauche ich am vorabend nur das objekt der begierde aus dem tiefkühler befreien und am morgen
