★ kaum zu glauben, aber ich habe es tatsächlich geschafft, wieder zu backen. und so bekommt ihr kurz vor ablauf der erntezeit am 24. juni noch einen leckeren kuchen mit rhabarber. dass erdbeeren hier auch eine rolle spielen sollten, war für mich von anfang an sonnenklar. rhabarber und erdbeeren sind generell ein perfect match und
★ seit anfang des jahres liegt die januar ausgabe des eve-magazins aufgeschlagen in meiner küche herum. dort lachte mich regelmässig das rezept zu diesem toskanischen kastanienmehlkuchen mit haselnüssen und rosmarin an. das benötigte kastanienmehl gesellte sich schnell zu dem rezept, aber irgendwie fehlte immer die gelegenheit oder die zeit. als fee ende april unter dem
★ an ostern muss die schokolade nicht zwingend in hasenform daherkommen – in macadamia brownies mit salzigem karamell. versteckt und mit salzigem karamell übergossen, macht sie auch eine ganz hervorragende figur … die brownies hier habe ich für einen kollegen gebacken. eigentlich standen ja blondies auf meiner backliste, aber für liebhaber dunkler schokolade sind blondies
★ brot geht bei mir immer! die liebsten kombis sind nach wie vor sauerteig- oder landbrot mit avocado & salz oder helles brot mit erdnussmus & marmelade. für gutes brot würde ich so einiges stehen lassen. von daher versuche ich auch, brot bei – wie mel es vor kurzem so schön geschrieben hat – handwerklich
★ für den zweiten blogpotential blog dich glücklich workshop, der am letzten wochenende bei oppa franz in duisburg stattfand, suchte ich ein einfaches kuchenrezept. einen kuchen, der einerseits am fotoset eine gute figur macht und andererseits auch ohne großen aufwand zu verspeisen ist, den die teilnehmer auch während des workshops auffe hand nehmen konnten. marmorkuchen
★ nachdem mir während der letzten wochen immer wieder bilder von schokoladen-erdnussbutter-karamell-köstlichkeiten wie diese cupcakes von björn den mund wässrig gemacht haben, hab ich mich heute morgen in die küche gestellt und in aller frühe diese fantastischen peanutbutter-chocolate-brownies zusammengerührt. was soll ich sagen? ich bin in sugar town. diese brownies sind so fudgy und sticky
★ endlich habe ich es geschafft, den riesenordner mit den fotos der imm zu sichten und da ich mich immer so schlecht entscheiden kann, gibt´s für euch jetzt eine kleine bilderflut … clara und ricarda hatten zur blogst lounge imm – living kitchen eingeladen und nach einem kurzem schnack in der vetsak zone (hammer sitzsäcke!)
★ letzten samstag hab ich mal wieder auswärts gefrühstückt. meine erste adresse in krefeld ist da das liesgen. nach einem ordentlichen frühstück in bester gesellschaft, liebäugelte ich zwar diverse male mit der dänischen möhre in der kuchenvitrine – war dann aber letztendlich doch zu satt, um meinen gelüsten nachzugeben. aber kommt zeit, kommt möhrenkuchen …
★ sponsored post: auch wenn gestern hier die sonne vom knalleblauen himmel schien und es ein für mich perfekter wintertag war, sehne ich mich doch schon nach den tagen, an denen die temperaturen wieder über 20°c klettern. wenn ich die gedanken schweifen lasse, lande ich an weißen stränden mit azurblauem wasser, es duftet nach kokosnuss
