★ mögt ihr hirse? ich persönlich find hirse super – so geht es allerdings nicht allen menschen. meine ehemalige kollegin – nennen wir sie cornelia – kam während einer mittagspause in die küche, inspizierte unsere teller, murmelte „so so“ und dann mit einem blick auf meinen teller „und was isst du da?“ „hirsesalat.“ „bist du
heute gibt es gefüllte leckereien in der mittwochsbox. zählt gerollt auch zu gefüllt? mein erster gedanke galt nämlich den großartigen avocado-hummus wraps, die ich in new york gegessen habe. also hab ich mir eine packung vollkornweizen wrap tortillas, eine avocado, kresse und paprika besorgt, hummus gezaubert und losgelegt. während die tortillas sich im backofen ein wenig aufgewärmt haben, wurde die avocado mit einer gabel zedrückt und gesalzen. die tortillas nacheinander mit hummus und avocadomus bestreichen (einen streifen), mit paprikastreifen belegen und mit kresse bestreuen.aufrollen. durchschneiden.fertig. lecker. und die wraps
★ nachdem ich am pfingstsamstag das café fleischlos in essen-borbeck besucht habe, führte mich der ausflug in den pott noch zum gasometer in oberhausen, ins rhein-ruhr-zentrum und zum krönenden abschluß endlich endlich ins why so serious? in essen-frohnhausen. endlich, weil mir schon einige von der speiseschmiede vorgeschwärmt haben, ich es bis zu besagtem samstag aber
grün, grün, grün sind alle meine kleider, grün, grün, grün ist alles, was ich hab‘. darum lieb‘ ich alles, was so grün ist, weil heute das thema der mittwochsbox grüüüüühüüünn ist … ja, schon gut, ich lass das mit dem umdichten der liedtexte und schreib lieber über diese super leckere erbsensuppe, die mir beim durchblättern
★ like ice in the sunshine, like ice in the suuuunshine, i´m melting awaaaayy … nicht. die temperaturen sind momentan nicht wirklich sommerlich und auch die sonne scheint sich wieder hingelegt zu haben, aber eis gibt es trotzdem. wenn ich da noch auf die temperaturen rücksicht nehmen würde, gäb´s ja nie welches … nachdem ich mich an der veganen spaghettieis-version versucht habe, brauchte ich für die restliche hulala-schlagcreme einen guten verwendungszweck. und wie gerufen postete jeanny ihr rhabarber-sahne-eis mit baiserstückchen. tadaaaa, all you need is rhabarber!
auch wenn das wetter es gerade nicht wirklich zeigen mag, es ist frühling! und das ist auch das thema von mones heutiger mittwochsbox. frühling auf dem teller bedeutet für mich bärlauch, erdbeeren, spargel, rhabarber … da mir im reformhaus der wilmersburger pizzaschmelz und „wie frischkäse“ von heirler hinterhergerufen haben, weil sie mit wollten, gibt es heute pizza. und zwar mit spargel und bärlauch. für ein blech schält ihr 500g spargel, schneidet ihn in stücke und mariniert ihn in etwas olivenöl, einem guten schuß essig, salz und zucker. falls ihr braune champignons da haben solltet, schneidet sie in scheiben und gebt sie zu dem
eis geht ja immer, egal ob im sommer oder winter. also auch jetzt an einem verregneten, kalten montag morgen … was aussieht wie ein großer klops mit roter soße, ist mein erster versuch mein heißgeliebtes spaghettieis „nachzubauen“. im veganen lädchen landete unter anderem der vegane schlagsahne-ersatz hulala in meiner einkaufstasche und wie jedes kind weiß,
das wochenende, das eher durchwachsen angekündigt war, hat wettertechnisch alles gegeben und so genoß ich am samstag ein spätes frühstück auf meinem sonnigen balkon. danach schloß ich die augen und döste vor mich hin. pippi langstrumpf sang wieder leise „faul sein ist wunderschön“ in mein ohr und verdrängte die andere stimme, die sich immer weiter
das thema der heutigen mittwochs box ist getreide. emmer, reis, quinoa … schmecken alle gut. mein favorit, wenn es schnell gehen muß, ist aber imer noch couscous. ruck zuck gekocht und mit lieblingsgemüse gepimpt zaubert man auf die schnelle einen wunderbaren salat für die nächste mittagspause, für das picknick im park oder für das
