früh am karnevalssonntag machte ich mich auf über rhein und ruhr ins schöne essen-bedingrade, um bei der lieblingsmieze (und ihren lieblingsmiezen) an diesem schönem frühstückstisch platz zu nehmen. natürlich mit frisch gebackenen brötchen und scones im gepäck! nachdem unsere bäuche pickepacke voll gefuttert waren, ging es bei strahlendem sonnenschein ins naturschutzgebiet hexbachtal. wir liefen über
frühstück ist fertig.
während die jecken am heutigen rosenmontag am besten schön deftig und fettig frühstücken sollten, um den tag zu überstehen, zeig ich euch, was bei mir so auf den frühstückstisch kommt. ★ in der woche mische ich abends meistens ein müsli aus verschiedenen getreide-flocken, leinsamen, chiasamen, gepufften amaranth, goji-beeren und weizenkleie in einem schraubglas, fülle es
mittwochsbox #3 – thema: salat.
bei simone gibt es heute salat in der mittwochsbox. ich pfusche jetzt mal, da dieser salat eigentlich kurz nach weihnachten in meiner schale gelandet ist, ich ihn bis jetzt nur noch nicht gepostet habe. aber ich bin mir ziemlich sicher, daß auch hier meine zur zeit liebste transportmöglichkeit – das gute alte weckglas – 1a
quinoa mit basilikum und pinienkernen.
heute gibt´s ein easy peasy quinoa gericht, das trotz weniger zutaten absolut überzeugen kann. ich mag gutes essen und koche sehr gerne, doch gerade in der woche sollte es schon unkompliziert sein. dieses rezept zeigt mal wieder, daß eine gute mahlzeit genau so schnell wie eine fertigpizza auf dem tisch stehen kann. und das ohne
schoko-bananen-küchlein.
gestern nachmittag, ich war auf dem heimweg von einem stadtbummel, überfiel mich ein kleiner jieper auf etwas schokoladiges, am besten mit banane … die zeit war knapp, da ich noch mit meiner hochschwangeren freundin verabredet war. da sind mitbringsel aus dem ofen immer gerne gesehen. ich hatte eine dreiviertelstunde zeit, also an die schüsseln! fertig!
mittwochsbox #2: lazy sushi bowl reloaded oder sushi im glas.
die liebe leckerbox-mone ruft heute zur zweiten mittwochsbox auf. mittwochsbox? was ist das denn jetzt schon wieder ? mit dieser aktion möchte mone so viele menschen wie möglich dazu animieren, sich gesünder zu ernähren und ihr essen für arbeit, uni, schule oder kindergarten von zu hause mitzunehmen und sich nicht mal eben irgendetwas ungesundes reinzupfeifen. gesünder
mein bücherregal.
ihr wolltet doch mal einen blick riskieren … bitte schön, dann kommt mal mit! da sind se, meine koch- und backbücher. bunt gemischt, da steht attila neben jamie, alicia silverstone neben nicole stich. hunderte von post-its zieren die interessantesten gerichte. das ist der vegane stapel. attila hildmann ist wahrscheinlich den meisten ein begriff – der
apfel-dinkel-scones.
ich liebe diese apfel-dinkel-scones – sie sind köstlich und ruck zuck gemacht. letzte woche wurde ich von mone daran erinnert wie großartig dieses gebäck doch ist. am liebsten frisch aus dem ofen auf den frühstückstisch oder zum nachmittagstee. sie passen hervorragend zu meinem plan, den zucker auf die ersatzbank (oder doch ganz auf die tribüne?)
warmer salat mit emmer, avocado & möhren.
habt ihr schon mal was von emmer gehört? nicht emma. emmer. ich habe ihn in den tiefen meines küchenschranks gefunden. keine ahnung, wofür ich ihn gekauft habe. aber wenn er schon mal da ist, kann man herrn emmer ja auch direkt mal zum essen einladen. nur mal kurz zur info: emmer wird auch zweikorn genannt,