das thema der heutigen mittwochs box ist getreide. emmer, reis, quinoa … schmecken alle gut. mein favorit, wenn es schnell gehen muß, ist aber imer noch couscous. ruck zuck gekocht und mit lieblingsgemüse gepimpt zaubert man auf die schnelle einen wunderbaren salat für die nächste mittagspause, für das picknick im park oder für das
★ dieses gericht trägt eigentlich den namen „bhutanesischer ananas reis“ und stammt aus appetite for reduction von isa chandra moskovitz, die mich schon zu der kichererbsen picatta mit quinoa inspiriert hat. ist aber doch ganz anders geworden. da in meinem küchenschrank kein roter reis aus dem königreich bhutan zu finden war, aber dort der feine
★ a ★ agua fresca. alpenpizza mit kürbis und pfifferlingen amaranth-porridge mit mango-chia-marmelade amaranth quinoa schoko crunch ananas aronia smoothie ananas-kokos-smoothie antipasti-pasta-salat antipasti-nudelsalat apfel-dinkel-scones apfel-karamell-kuchen apfel möhren kuchen mit karamell haselnussen,vegan apfel-kirsch-punsch apfelkuchen mit cranberries und walnüssen apfel-kürbis muffins mit karamell walnüssen, vegan apfel-rotkohl-salat mit datteln und mandeln apfelstrudel „inglourius basterds“ ala foodsandeverything apfeltarte mit zimt-creme apfel-zwiebel-aufstrich asia glasnudelsalat
