★ nachdem letzte woche der blumenkohl in den ofen gewandert ist, kommt heute der rotkohl auf den teller. die zutatenliste liest sich fast wie am vergangenen sonntag. diie kombi aus granatapfelkernen, kichererbsen und tahine ist aber auch einfach immer wieder ein kracher. für 2 portionen braucht ihr 1/2 rotkohl 1el olivenöl 2-3 frühlingszwiebeln schwarzen, frisch
★ was passiert wenn ein namenhafter pastasaucenhersteller auf der facebookseite von bloggern mit werbung kommentiert, konnte man in der letzten woche unter dem hashtag #dishstorm verfolgen. die foodblogger reagierten mit etlichen rezepten, die sie im gleichen wortlaut auf der seite der firma hinterliessen. der stern hat den dishstorm schön zusammen gefasst und die wunderbare mia
★ suppen gehen ja immer. allerdings, sind wir mal ganz ehrlich – so ne deftige erbsensuppe bei 30°c im schatten holt mich persönlich nicht aus der sonne. aber diese hier kann auch in der größten sommerhitze mithalten. erinnert ihr euch noch an „chili-limetten-gurkennudeln-auf-gesalzener-wassermelone-mit-basilikum-und-minze“ ??? das war einer meiner persönlichen kracher im letzten sommer. also hab
★ mmhh, wie verkauf ich euch bei den usseligen temperaturen am besten einen salat? macht euch nicht alleine diese farbenpracht schon gute laune? mir geht es auf jeden fall so und die geballte vitaminpower vertreibt jeden virus, der sich auch nur in eure nähe traut. versprochen! dieser salat hat unser silvestermenü eröffnet und mich so
★ mittwochsbox #32 – länderküche – italien mittwochsbox#32??? wow! solange sammelt die liebe leckerbox mone unsere lunchboxen. danke für immer wieder schöne neue ideen. heute geht es nach italien … eine italienische box für den lunch im büro zu packen, war gar nicht so schwer, denn im kühlschrank warteten noch antipastireste darauf, verwertet zu werden und so zauberte ich flugs einen tadaaa antipasti-nudelsalat aus nudeln (hier reisnudeln), getrockneten tomaten, oliven, peperoni, roten zwiebeln, olivenöl, balsamico, salz und pfeffer. dieser lässt sich im glas super transportieren. aus mangel an rucola, der sich leider nicht in meinem kühlschrank befand,
★ ich bin kein kaffee-junkie. auch morgens brauche ich ihn nicht, um in die gänge zu kommen. kaffee ist für mich ein genußmittel – eine tasse entspannt zum frühstück am wochenende, beim kaffeeklatsch oder einen espresso nach dem essen. sehr gerne – aber gut muß er sein. vor kurzem unterhielt ich mich mit freunden über
★ immer wieder taucht der arme kleine rosenkohl ganz oben auf der liste der ungeliebten lebensmittel auf. völlig zu unrecht, wie ich finde. bei mir landet er zur zeit ständig auf dem backblech. zoe hat mich vor kurzem erst auf die kombi mit ingwer gebraucht. großartig! an alle rosenkohl-hater: probierts mal aus. ★ ofen auf 200°c
★ alle reden davon, daß der sommer noch mal zurückkommen soll. ob er das auch weiß? der himmel hängt voll grauer wolken und es sieht nicht so aus, als wolle die sonne heute noch mal hallo sagen. ein tag zum im bett bleiben, sich unter der decke verkriechen oder auf der couch mit dicken socken
★ mittwochbox #25 – tomaten. ★ meistens landen tomaten bei mir in der tomatensauce oder im salat. heute hab ich mit den tomaten aus dem garten der lieblingstante ein einfaches relish gekocht. dazu passen perfekt die kleinen polentawürfel mit salbei und getrockneten tomaten. für die polenta braucht ihr 600ml soja milch 100g polenta 25g alsan 1el olivenöl eine hand voll getrocknete tomaten, kleingeschnitten eine hand voll salbei, kleingeschnitten pfeffer salz für das relish 2 zwiebeln (am besten rote) 500g tomaten 1el reissirup 1el rotweinessig etwas pimentón de la
