★ mmhh, wie verkauf ich euch bei den usseligen temperaturen am besten einen salat? macht euch nicht alleine diese farbenpracht schon gute laune? mir geht es auf jeden fall so und die geballte vitaminpower vertreibt jeden virus, der sich auch nur in eure nähe traut. versprochen! dieser salat hat unser silvestermenü eröffnet und mich so
mittwochsbox #22: melone. ★ um genau zu sein wassermelone. mit rucola, schwarzen oliven, veggie belle (oder tofu) & rosmarin. das erste mal in der zustammenstellung beim vrühstückchen von birte und karsten gegessen und so schockverliebt, daß ich auf dem heimweg noch beim lieblingstürken halt machen mußte, um mir flugs die zutaten zu sichern. birte hat den tofu vorher über nacht eingelegt. soviel zeit hatte ich nicht, also badete der gute knappe 2 stunden (mehr geduld hatte ich nicht) in einer marinade aus reiseissig & olivenöl mit salz & pfeffer und frisch gehackten rosmarinnadeln. rucola waschen und verlesen, wassermelone in mundgerechte happen
★ mögt ihr hirse? ich persönlich find hirse super – so geht es allerdings nicht allen menschen. meine ehemalige kollegin – nennen wir sie cornelia – kam während einer mittagspause in die küche, inspizierte unsere teller, murmelte „so so“ und dann mit einem blick auf meinen teller „und was isst du da?“ „hirsesalat.“ „bist du
simones heutige mittwochsbox ist heute fleischlos. eine meiner leichtesten übungen, da meine rezepte nie fleisch beinhalten. die stulle, die heute in der box landet ist ruck zuck gemacht. da ich gerne auf vorrat backe und das backwerk portionsweise einfriere, brauche ich am vorabend nur das objekt der begierde aus dem tiefkühler befreien und am morgen
nach anstrengenden tagen mit glühwein, pommes, feuerzangenbowle, italienischem essen & der PamK-weihnachtsschickerei schreit mein körper heute geradezu nach etwas gesundem, frischem … mit meinem momentanen lieblingssalat, den ich bei oh she glows entdeckt habe, bekommt man jeden zuckerflash in den griff und er ist auch in einer chaotischen küche zwischen mehlbergen und ausstechformen ruckzuck zusammengewürfelt.
der frage-foto-freitag hat heute hitzefrei und das kommt mir ganz gelegen, da ich heute den ganzen tag unterwegs sein werde. „it´s a nice day for a white wedding!“ ich hoffe nur, wir werden heute alle nicht so schwitzen wie herr idol … damit der kleine hunger nicht zu kurz kommt, tische ich euch schnell diesen
wer glaubt, ich verzehre mich schon am zweiten zuckerfreien tag nach törtchen, cookies oder anderen süßen leckereien, liegt völlig falsch. nö, ich träume gerade von diesen knusprigen, braungebrannten, superwürzigen gesellen, die ich am wochenende noch schnell gezaubert habe, bevor die kartoffel als nachtschattengewächs für „back to the roots“ von meinem speiseplan verschwand. ofenkartoffeln könnte ich
samstag – flachsmarkt sonntag – radtour 9 erwachsene, 2 gut gelaunte kinder, 9 fahrräder, 2 croozer, blauer himmel & sonnenschein, 1 platten, 1 freundlicher bauer, der mitten auf dem feld rad samt fahrer einsammelte und mitnahm, 2 biergärten, pommes, etliche kaltgetränke & abendessen beim großmarktgriechen. schönes leben – schöne welt. da meine kamera im croozer
das „blaue band“ aus krokussen (oder kroken) von mehr als 2,5 kilometern länge am düsseldorfer rheinufer blüht wieder. perfekt für die mittagspause. genau wie der tolle rotkohlsalat, den meine kollegin eva bei freunden entdeckt hat und der mittlerweile regelmässig auf den tisch kommt! rotkohlsalat mit mandeln, datteln und ziegenkäse für 4 personen: 1 kleiner rotkohl,
