★ moin, nach einem viel zu kurzem wochenende, an dem mich zusätzlich noch ein ziemlich dämlicher allergieschub lahm gelegt hat, zeig ich euch heute ein veganes mittagessen, das gesund und schnell zubereitet ist. ausserdem lässt sich der salat hervorragend im glas transportieren. am liebsten bereite ich eine große menge des quinoa salates mit ofengemüse am
★ was hab ich euch gesagt? der asia-glasnudelsalat ist mir während des duchblätterns von pause im glas als erstes ins auge gesprungen, so dass ich diesen gestern kurzerhand nachgebaut habe. die dressing kombi aus limettensaft, sesamöl, reissirup, sojasauce und kreuzkümmel hab ich noch mit ordentlich frischen kräutern gepimpt. koriander und minze passen ganz hervorragend in
★ das letzte kochbuch, in das ich mich richtig verknallt habe, war kochen reisen surfen von salt & silver. vielleicht erinnert ihr euch noch an die black bean burger, die ich nachgebaut habe. das buch hab ich im letzten sommer jedem unter die nase gehalten und in den höchsten tönen davon geschwärmt, auch im büro.
★ für dieses festival mache ich gerne werbung. erinnert ihr euch an meinen post über die finest spirits & beer convention im letzten oktober? wenn nicht, klickt noch mal rüber und lasst die fotos der veranstaltung in der großartigen jahrhunderthalle in bochum auf euch wirken. solltet ihr jetzt lust haben, beim nächsten mal dabei zu
★ da muß mir meine mutter sonntagabends eine mail schreiben, ob alles in ordnung sei – auf dem blog gäbe es ja gar nichts neues wie sonst jeden sonntag, bevor ich merke, daß hier nichts los ist … jaja, asche auf mein haupt. dieser post sollte eigentlich gestern online gehen, aber die technik hat nicht
★ der herbst wird bunt! das wetter am samstag war herrlich und so gab es nur eine vernünftige antwort auf die frage wir grillen um 17.00 bei uns. kommste rum? na klar, wer weiß, wie lange man abends noch entspannt draußen sitzen kann. also hab ich die lebensmittellage gecheckt: knackige äpfel und ein wunderschöner rotkohl
★ in der leckerbox dreht sich momentan alles rund ums picknick. letzte woche habe ich zum auftakt bei mone eine große schüssel brotsalat, farinata di ceci und minzananas mitgebracht und es mir schon mal auf der picknickdecke gemütlich gemacht. heute gesellt sich noch ein leckerer quinoasalat im glas hinzu. roter quinoa schmeckt kräftiger und nussiger
★ kalimera, ihr lieben mit der mittwochsbox #36 – länderküche griechenland. die länderküche in mones mittwochsbox führt uns heute nach griechenland. da denke ich zuerst an einen herrlich entspannten urlaub auf kreta. und danach an einen knackigen bauernsalat. den hab ich sowieso schon viel zu lange nicht mehr gegessen, also pack ich ihn heute in mones mittwochsbox. für eine schale griechischer bauernsalat mit tofu benötigt ihr ein paar blätter eichblattsalat rote zwiebelringe halbierte cherrytomaten pepperoni schwarze oliven gewürfelte gartengurke in würfel geschnittener veggie belle (eine leckere feta alternative)
★mittwochsbox #35. länderküche – mexico den abstecher in die staaten hab ich verpasst, aber auf der kulinarischen reise durch mexico bin ich wieder dabei. dorthin führt mones mittwochsbox mit der länderküche heute … ich hab ein veganes chili gekocht, das sich im weckglas hervorragend transportieren und in der mitttagspause heiß oder kalt in tacoschalen, garniert mit
