★ crumbles sind eine wunderbare erfindung – obst mit streuseln, warm aus dem ofen mit einer großen kugel eis. was will man mehr? dachte ich mir auch, als ich vor einigen wochen mit einer freundin zum kochen verabredet war. sie kümmerte sich um das hauptgericht, ich mich um den nachtisch: crumble mit pfirsichen und nektarinen.
ich liebe diese apfel-dinkel-scones – sie sind köstlich und ruck zuck gemacht. letzte woche wurde ich von mone daran erinnert wie großartig dieses gebäck doch ist. am liebsten frisch aus dem ofen auf den frühstückstisch oder zum nachmittagstee. sie passen hervorragend zu meinem plan, den zucker auf die ersatzbank (oder doch ganz auf die tribüne?)
als ich die bratapfel cupcakes neulich bei nadine entdeckte, war eigentlich sofort klar, daß diese leckeren dinger schnellst möglich nachgebacken gehören. gesagt, getan. ich habe nur die beiden eier gegen apfelmus und die kuh- gegen mandelmilch ausgetauscht. wollt ihr auch welche? na dann mal los! für 12 bratapfel cupcakes mit spekulatius-sahne heizt ihr erst mal
der frühstückskuchen hatte seinen ersten auftritt um mir den schwarztee bei der teeverkostung zu versüßen. jetzt stell ich ihn euch mal etwas genauer vor. beim durchblättern von hilda weckte katharinas holländischer frühstückskuchen sofort erinnerungen an ferien bei oma & opa. holländischer frühstückskuchen 150g roggenmehl, typ 1150 225g weizenmehl, typ 550 3tl natron 1tl gemahlenen zimt
glühwein ist schon etwas feines. doch was tun, wenn die glühweinbude um die ecke nur die zuckerplörre aus 10l kanistern ausschenkt, bei der die kopfschmerzen schon vorprogrammiert sind? oder das verregnete usselwetter dem ausflug auf den weihnachtsmarkt einen strich durch die rechnung macht? ganz einfach, wir rühren uns den zaubertrank selbst zusammen, dann schmeckt er
samstag habe ich mal wieder den fabelhaften karottenkuchen des fabio h gebacken – dieser kuchen ist wirklich unübertroffen, wenn´s um karottenkuchen geht … und dann durfte er auf der geburtstagsparty im oldschool partykeller auch noch neben der discokugel stehen … aber halt, ich schweife ab. um den karottenkuchen geht es heute doch gar nicht. am sonntag
nein, ich bin nicht abgetaucht … ne ne, ich hab mich entschieden, meine nervigen mandeln entfernen zu lassen und so hab ich am mittwoch ein hübsches kittelchen angelegt, ein paar pinke happy pills eingeworfen und mich in die obhut von dr cristina yang begeben (mc dreamy und mc sexy waren leider nicht aufzutreiben). nach ein
cupcaketime! endlich mal wieder. vor ein, zwei jahren haben eine kollegin und ich im büro den muffin monday eingeführt und uns abwechselnd durch die wunderbare welt der kleinen küchlein gebacken. jeanny, die damals jeden freitag in ihrer kolumne neue cupcakerezepte aus dem ofen zauberte, lieferte uns die allerbesten vorlagen. der muffin monday schlief irgendwann ein,
yay! nachdem die post aus meiner küche heile im süden deutschlands angekommen ist & lukas samt familie erfreut hat, war es heute endlich soweit: lukas päckchen landete nach einer extrarunde durch deutschland endlich auf meinem bürotisch. die freude war riesig und während des auspackens stieg mir schon ein leichter schokoduft in die nase. neben der
