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heute müsst ihr mal wieder sehr tapfer sein.

bei der motiv- und bildauswahl wollte und konnte ich mich einfach nicht entscheiden. aber vielleicht habt ihr auch bock auf diese bilderflut …

denjenigen, die mir auf instagram folgen, ist wohl kaum entgangen, daß ich mich vor kurzem zusammen mit vanessa bei den niederländischen nachbarn herum getrieben habe. ganz anders als ursprünglich geplant, landeten wir nicht in amsterdam, sondern in rotterdam. und das ist auch gut so. sonst hätten wir letzten samstag weder diese wunderbare oase mitten in der großstadt entdeckt, noch die bezaubernde bianca kennengelernt, die uns mit den worten „gut, daß ihr euch nicht für amsterdam entschieden habt“ verabschiedete.

aber von vorn. also nicht ganz von vorn – die komplette geschichte des roadtrips bekommt ihr ein anderes mal.

nachdem wir samstag bestens in der fenix food factory gefrühstückt hatten, liefen wir ohne großartigen plan immer der nase nach durch die strassen rotterdams. an einer recht befahrenen kreuzung fiel uns auf der gegenüberliegenden seite ein eingezäuntes begrüntes gelände auf. wie das mit der neugierde so ist, traten wir eine minute später durch das eingangstor und fotografierten munter die blühenden beete, kräuter und pflanzen. mit solchen stadtgärten bekommt man mich ja recht schnell. das kölner neuland mag ich auch so gerne.

während wir so durch die beete liefen, sprach uns bianca an. an diesem morgen hatten sich wohl schon mehrere touristen in den süden rotterdams „verirrt“, was sie ein wenig wunderte. in dem folgenden gespräch in einem lustigen mischmasch aus niederländisch, deutsch und englisch erfuhren wir mehr über den kräutergarten im süden der stadt, der zu einem grünen und gesunden rotterdam beitragen soll. die rotterdamse munt (die rotterdamer minze) umfasst kräutergarten, gartenshop und die kleine minzterrasse.

im stadtgarten arbeiten drei teams aus ehrenamtlichen: team garten, team küche und team bildungsaktivität. unterstützt werden sie durch freiwillige, praktikanten und nachbarn. vor allem menschen, die keinen eigenen garten oder balkon haben, können sich hier frei entfalten.

für die pflege und herstellung der bio-kräuter ist das team garten verantwortlich. sie halten den garten in schuß und teilen ihr wissen über den anbau in workshops und in naturunterrichtsstunden.

das küchenteam hat sich als ziel gesetzt, rotterdam den kulinarischen gebrauch von kräutern näher zu bringen. sie wollen zeigen, wie kräuter riechen und schmecken und wie vielseitig sie einsetzbar sind. praktischerweise sorgt das küchenteam täglich dafür, dass alle mitarbeiter mittagessen bekommen und zaubert die köstlichkeiten, die auf der terrasse serviert werden. bei workshops, tagungen, partys und anderen veranstaltungen, die im kräutergarten stattfinden ist das team ebenso für das catering zuständig.

durch den richtigen boden und die aufmerksame betreuung spriessen mitten in der großstadt wunderbare aromatische kräuter in vielen geschmacksrichtungen, aromen und farben. könnt ihr es riechen?

während des rotterdamer sommers gedeihen hier auch tropische arten wie zitronenverbene (eisenkraut, you know?), citrusringelblume, mexikanischer estragon und süßholzwurzel.

auf der homepage der rotterdamse munt und auf der facebookseite findet ihr noch mehr wissenswertes über den garten, termine zu workshops und diverse presseberichte über den tollen stadtgarten.

oder ihr seid gerade in der nähe und wollt eure hilfe anbieten? oder habt eine weitere gute idee? dann klickt rüber!

im kleinen shop werden kräuter getrocknet und gemischt und weitere produkte aus eigener herstellung oder aus der umgebung verkauft. in unsere taschen wanderten zwei gläser zeemansboter. nur erdnüsse und seesalz – glück im glas.

die minze, die dem garten ihren namen gegeben hat, ist ein weltkraut. jedes klima, jeder kontinent, fast jede kultur hat ihre eigene sorte. von den gut 200 sorten, die bekannt sind, wächst  auf dem gelände der rotterdamse munt eine gute auswahl.

ihr findet hier unter anderem erdbeer -, bananen-, ingwer-, schokoladen-, schweizer und ananasminze.

bianca hat uns ein paar stängel abgeschnitten und mitgegeben. einfach abwaschen, mit heißem wasser aufgiessen und geniessen … mmmhhh.

auf dem foto oben seht ihr die gelb – orange – roten blüten der kapuzinerkresse. diese sind essbar und restaurants in der umgebung servieren die blüten auf ihren gerichten. das kräuterteam arbeitet mit den köchen rotterdams daran, leckere kräuterkombination wachsen zu lassen. wildkräutersalate, gemischte kräutersalate mit essbaren blüten oder mediterrane kräutermischungen gibt es hier.

mir gefällt der gedanke, dass menschen mitten in der großstadt gemeinsam so einen großartigen ort erschaffen und erhalten, dass jeder, der mag mithelfen kann, dass hier liebe und herzblut sichtbar werden.

biancas augen strahlen während des gesprächs und wir hoffen, daß wir sie wiedersehen, wenn wir das nächste mal nach rotterdam kommen. und dass sie ihrem traum, ein eigenes kleines projekt auf die beine zu stellen, dann einen großen schritt näher ist.

wir verlassen den garten mit einem breiten grinsen …

was sich für wunderbare begnungen ergeben, wenn man sich einfach treiben lässt …

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alles liebe

★ nike ★

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