★ ein rezept, das ich schon seit langem auf meiner wunschliste habe, ist das der kandierten orangenschalen. zum einen hab ich diese im büro schon mal probiert und war hin und weg. zum anderen bin ich bei maja und christina über diese köstlichen streifen gestolpert, was meinen wunsch noch untermauerte. aber wie das so ist:
★ an den landungsbrücken raus … hamburg – meine perle. hafen, kiez, schanze, ach, was mag ich diese stadt. bei jedem hamburg – besuch sind franzbrötchen ein kleines highlight und schon zig mal hab ich mir vorgenommen, diese wunderbar zimt-zuckrigen teilchen nachzubacken. am gestrigen maifeiertag hab ich die gunst der freien stunde genutzt und nach
★ was ich mit herrn h. aus b. gemeinsam habe? ich finde seine frau absolut großartig und teile seine vorliebe für süßkartoffeln. als ich dieses rezept in dem bezauberndsten backbuch ever (ever ever …) entdeckte, war mir sofort klar, was ich zuerst backen würde. über wen ich hier schreibe ist doch glasklar, oder? jeanny aka
… i wanna be high, so high – i wanna be free to know the things I do are right – i wanna be free, just me, whoa, baby … sonntag morgen, die stadt schläft noch und die ersten sonnenstrahlen wandern über den balkon … mit einem espresso in der hand tapse ich summend durch
am liebsten mag ich sauerteigbrot oder dinkelbrot, aber ab und an darf es zum frühstück auch gerne mal ein leckeres weißbrot sein, ein stuten – mit rosinen. und wenn er dann noch ohne milch und butter daher kommt – ein traum. rosinen-stuten 500g weizenmehl 200ml warmes wasser 1 päckchen hefe 60g flüssige vegane magarine (z.b.
ich unterbreche die new york posts ja nur ungern, aber die veganen „quark-brötchen“ möchte ich euch nicht vorenthalten. simone hat für die heutige mittwochbox das thema „osterfrühstück vor den ferien“ gewählt – für mich eine tolle gelegenheit, mal wieder süße brötchen zu backen. dieses rezept funktioniert hervorragend ohne eier und die brötchen werden herrlich fluffig.
gestern nachmittag, ich war auf dem heimweg von einem stadtbummel, überfiel mich ein kleiner jieper auf etwas schokoladiges, am besten mit banane … die zeit war knapp, da ich noch mit meiner hochschwangeren freundin verabredet war. da sind mitbringsel aus dem ofen immer gerne gesehen. ich hatte eine dreiviertelstunde zeit, also an die schüsseln! fertig!
eigentlich sollte die magic mousse das menue am heiligen abend beenden, aber in der woche vor weihnachten stürzte eine kollegin ins büro und erklärte hektisch, daß sie dringend einen knaller nachtisch für eine große weihnachtsparty bräuchte. brainstormings sind ja oft recht produktiv und so landeten wir schließlich bei evas kokos panna cotta mit himbeersauce, die
der frühstückskuchen hatte seinen ersten auftritt um mir den schwarztee bei der teeverkostung zu versüßen. jetzt stell ich ihn euch mal etwas genauer vor. beim durchblättern von hilda weckte katharinas holländischer frühstückskuchen sofort erinnerungen an ferien bei oma & opa. holländischer frühstückskuchen 150g roggenmehl, typ 1150 225g weizenmehl, typ 550 3tl natron 1tl gemahlenen zimt
