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oh. ich hab ein neues lieblingsfrühstück!

möhrenkuchen könnte ich nicht nur zu jeder jahreszeit, nein, auch zu jeder tages- und nachtzeit essen. mit dem rezept, das ich in majas wunderbarem müslibuch entdeckt habe, kann ich den kuchenteller morgens allerdings zur seite stellen. denn sie serviert den carrot cake im glas: carrot cake overnight oats.

und die schmecken großartig.

für ein glas frühstücksglück braucht ihr (ich hab majas rezept leicht verändert)

50g haferflocken

150ml dinkelmilch (oder eine andere milch eurer wahl)

1 möhre, geraspelt

1 stück gefrorene mango, in kleine stücke geschnitten

1 kleine handvoll gesalzene & geröstete walnüsse, gehackt

1el kokosraspel

etwas zimt

1 prise salz

1el chiasamen (wenn ihr mögt)

füllt alle zutaten in ein schraubglas, schliesst dieses und spielt einmal tom cruise in den achtzigern. cocktail, falls ihr euch erinnert. falls nicht – wikipedia oder google helfen mit sicherheit. schüttelt das glas auf jeden fall ordentlich durch, bis sich alle zutaten vermischt haben. stellt das glas über nacht in den kühlschrank. ob ihr die carrot cake overnight oats am nächsten morgen kalt oder warm esst, bleibt euch überlassen.

himmlisch sag ich euch. auch die anderen rezepte können sich sehen lassen. haferbrei mit gebackenen bananen und pekannüssen … müsli muffins mit apfel und walnüssen …rohe müsli bites mit erdnussbutter. ich bekomme schon wieder hunger! na, noch jemand lust auf frühstück?

falls ihr auch so auf overnight oats und müsli steht,

verratet ihr mir eure lieblingsmischungen?

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alles liebe

★ nike ★

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