die cashew-espresso-cantuccini sind genau wie die kokossterne vor einigen jahren in mein notizbuch gewandert, so daß ich die genaue herkunft nicht mehr nachvollziehen kann. aber lecker sind se. für ca 40 stück braucht ihr 150g cashewkerne 1tl espressopulver 250g mehl 200g muscovado zucker mark einer vanilleschote salz 2el starken espresso 20g weiche alsan 2 eier
wie schön zu lesen, daß ihr genauso in die lebkuchen mumins verliebt seid wie ich! aber alles der reihe nach. heute gibt es erst mal die florentiner und kokossterne rezepte. die florentiner habe ich im letzten november bei okka entdeckt und danach ein blech nach dem anderen gebacken. das rezept von okkas großer schwester hab
yay, am wochenende fiel der startschuß für die vierte runde post aus meiner küche. in hunderten von küchen wird in diesen tagen wieder gerührt, geknetet, eingekocht, gebacken, verziert & verpackt was das zeug hält. nach weihnachtlichen leckereien duftende päckchen schwirren durch ganz deutschland & wahrscheinlich auch durch halb europa und lassen freudestrahlende menschen händeklatschend in
nach anstrengenden tagen mit glühwein, pommes, feuerzangenbowle, italienischem essen & der PamK-weihnachtsschickerei schreit mein körper heute geradezu nach etwas gesundem, frischem … mit meinem momentanen lieblingssalat, den ich bei oh she glows entdeckt habe, bekommt man jeden zuckerflash in den griff und er ist auch in einer chaotischen küche zwischen mehlbergen und ausstechformen ruckzuck zusammengewürfelt.
samstag nachmittag, strahlender sonnenenschein & eiseskälte (naja, fast). der für abends angekündigte kindergarten-martinszug war für meine freunde grund genug, mal wieder alle freunde zu kaffeeklatsch, glühwein & anschließendem grillen im garten einzuladen. auf die frage, was ich backen soll, wünschte sich die schwangere freundin mit dem schokoladenjeeper den kokos-marmor-kuchen. aber eigentlich wollte ich doch etwas
so ein freier tag ist doch was feines. da das graue, nasse usselwetter nicht gerade dazu einlädt, das haus zu verlassen, werde ich mich mal um meine todo-liste und den riesen zeitschriften- und bücherstapel kümmern. dazu passen hervorragend eine große kanne lieblingstee und wärmendes risotto… mhhhh risotto mit braunen champignons 200g risottoreis 1 große aubergine
wenn der himmel in meinen serien so aussieht, öffnet sich meistens der darunter liegende höllenschlund … ich bleib mal lieber auf der couch. und das schoko mousse sieht doch gleich viel netter aus! meine lieblingsmousse, die ruckzuck gemacht ist und bei der noch niemand auf anhieb erraten hat, was drin ist. superfluffig & schokoladig und
da ist er wieder, steffis frage-foto-freitag … here we go 1. gesehen, verliebt? bei caro entdeckt & schon verliebt – die schlüsselanhänger von 877 2. eine schnelle deko-idee? fällt mir auf anhieb nichts spannendes ein, außer den granatapfel als deko zu benutzen, bevor es sich die kerne auf meinem müsli gemütlich machen … 3. einer
am montagabend habe ich auf wdr „die story“ gesehen. die sendung hieß „die spur der teiglinge – billige brötchen“. obwohl ich weiß, daß nicht jede bäckerei ihre brötchen und brote selber backt, war ich doch erschrocken, wie wieviele auf tiefgefrorene teiglinge, die irgendwo in europa in großen fabriken hergestellt werden, zurückgreifen. oder daß den backmischungen
