zucchini, bruschetta, landbrot, minze, knoblauch, sesam, lecker, nikesherztanzt

zucchini bruschetta.

★ in meinem kühlschrank wohnt eine riesenzucchini. seit dem besuch meiner tante wartet der große gartenkürbis dort darauf, geschnibbelt, gebraten oder gekocht zu werden. allerdings hatte mein kopf gerade kein rezept parat. ich mag ja zucchini als spaghetti mit veganer bollo, rote bete sauce oder mit pilzen und mohn. allerdings gibt es da ein geringfügiges

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kokos erdnuss quinoa mit koriander, möhren & salat, soulfood, vegan, nikesherztanzt

kokos erdnuss quinoa.

★ vor ein paar tagen lauf ich nichts ahnend durch die stadt und plötzlich springt mir von einer litfasssäule das wort quinoa in riesengrossen lettern entgegen. das werbeplakat einer grossen fast food kette. aha, bei denen ist quinoa also auch schon angekommen. nichts gegen veggie burger, im gegenteil. aber bevor ich mir so ein teil

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spinat, bunte tomaten, quiche, vegan, nikesherztanzt

vegane spinat quiche mit bunten tomaten und meine tk-weisheiten.

★ #achtungwerbung. hast du nicht lust, über tiefkühlkost zu schreiben? fragte mich vor kurzem das deutsche tiefkühlinstitut. puh, tiefkühlkost … pizza war mein erster gedanke. und diese findet man in meinem gefrierschrank schon seit etlichen jahren nicht mehr. wenn tk-produkte im supermarkt in meine tiefkühltasche wandern, ist es hauptsächlich gemüse, das ohne konservierungs- und zusatzstoffe

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mit mir ist gut kirschen essen ..., kirsch schokoladen brownies, cherry chocolate brownies, vegan, #ichbacksmir, sonntagssüß, kirschen, schokolade, nikesherztanzt

cherry chocolate brownies.

★ oh cherry, oh cherry, oh baby don’t you know i’m in need of thee? if you don’t believe it’s true what have you left for me to do? look how long i’ve been waiting for you to come right in and now that we are together please make all my joys come over seeed

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bananen-schoko-smoothie mit blaubeeren // nikesherztanzt

schoko-bananen-smoothie mit blaubeeren.

★ (werbung) sonntags abends komme ich meist viel zu spät ins bett. ich kann mich nur schwer vom wochenende trennen und zögere den moment des abschieds gerne so weit wie möglich heraus. kontraproduktiv, ich weiß. denn auch wenn ich ein kleines schlafdefizit ganz gut wegstecke, fällt es mir montags morgens nicht wirklich leicht, mein bett

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gurke, fenchel, suppe, vegan, roh, raw, sommersuppe, nikesherztanzt

gurken fenchel suppe.

★ während petrus draussen gerade ein kleines sommergewitter durch den pott treibt, sagt mir der blick auf die wettervorhersage, dass dieses allerdings wohl kaum abkühlung verspricht … bei dem wetter brauch ich was leichtes auf meinem teller. salat gibt´s mittags fast jeden tag, aber die kollegin brachte letzte woche ein freshes süppchen mit, das mich

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ananas, aronia, minte, erdbeer, chia, smoothie, nu3, smoothielicious, vegan, nikesherztanzt

ananas aronia smoothie mit erdbeer chiajam plus give away.

★ achtung, es folgt werbung: gestern abend hab ich im neuen burgerladen der stadt einen leckeren veggieburger mit süßkartoffelfritten verspeist (bericht folgt). und auch wenn der burger richtig gut war, heute morgen ist mir eher nach etwas fruchtigem … wie praktisch, daß sich in meinem eisfach immer gefrorenes obst befindet. hauptsächlich bananen, aber nach dem

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black bean burger, quinoa salat, reisen, surfen, kochen, umschau verlag, vegan, kochbuchliebe, nikesherztanzt

black bean burger ala reisen surfen kochen.

★ im mutti magazin bin ich auf die beiden küchensurfer, die mit surfbrett, kamera und küchenmesser bewaffnet quer durch lateinamerika reisten, aufmerksam geworden. das ergebnis des trips, für den kameramann cozy und art-direktor jo ihre jobs an den nagel hängten, ist umwerfend: salt & silver reisen surfen kochen ist eines der beeindruckendesten bücher, das ich

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erdbeer rhabarber streuselkuchen vom blech, vegan, nikesherztanzt

erdbeer rhabarber streusel.

★ kaum zu glauben, aber ich habe es tatsächlich geschafft, wieder zu backen. und so bekommt ihr kurz vor ablauf der erntezeit am 24. juni noch einen leckeren kuchen mit rhabarber. dass erdbeeren hier auch eine rolle spielen sollten, war für mich von anfang an sonnenklar. rhabarber und erdbeeren sind generell ein perfect match und

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