dieses super brot, das ich bei rike entdeckt und an meinem geburstag schon mal gebacken habe, verdient definitiv einen eigenen post. es ist so himmlisch fluffig und schmeckt großartig. auch wenn ich mich mit dem hefeteig mittlerweile recht gut verstehe, war es hier beim ersten mal eine kleine herausforderung. mehl habe ich wesentlich mehr benötigt,
der frage-foto-freitag hat heute hitzefrei und das kommt mir ganz gelegen, da ich heute den ganzen tag unterwegs sein werde. „it´s a nice day for a white wedding!“ ich hoffe nur, wir werden heute alle nicht so schwitzen wie herr idol … damit der kleine hunger nicht zu kurz kommt, tische ich euch schnell diesen
der mensch lebt nicht vom brot allein … bei diesem brot könnte mir das allerdings ganz leicht passieren. oder in kombination mit meiner neuen lieblingsmarmelade stachelbeer-banane. (nein, keine brotschneidemaschine im haus, das ist freestyle.) seitdem ich meinen ersten sauerteig angesetzt habe, wohnt in meinem kühlschrank ein kleiner sauerteigansatz in seinem schraubglas. katharina, durch die ich
auch wenn das sonntagssüß nur bedingt zum wetter passt,gibt es heute wassermelonen eis – oder eine kaltschale, wenn man zu lange zum fotografieren braucht … lecker, schmeckt auch flüssig … höchstwahrscheinlich auch mit einem schuß rum … and it´s easy as 123: einfach gefrorene wassermelonenwürfel (oder wassermelone und eiswürfel) mit einer hand voll frischer minze
während ich mit meinen dicken doofen mandeln, literweise salbeitee und antibiotika auf der couch liege, könnte ich euch ja langsam mal erzählen, wie man sauerteig führen kann. nachdem ich meinen ersten sauerteig angesetzt & mit erfolg das erste brot gebacken habe, schlummert eingeschlossen in einem schraubglas ein sauerteigansatz in meinem kühlschrank. wenn ich jetzt also
brot backen finde ich ja super. alleine der duft von frischgebackenem brot ist ein traum. und wenn man selber backt, weiß man vor allem, was drin ist! nachdem hefeteig und ich mittlerweile total cool miteinander sind (um es mit den worten einer ehemaligen kollegin zu sagen), brauche ich eine neue herausforderung und was liegt da
mmhhh der duft von frisch gebackenem brot … traumhaft. in der lecker bakery hab ich neben den süßen köstlichkeiten auch ein feines brotrezept entdeckt. „pain paillasse“ – rusikales baguette – sah auf den bildern schon zum anbeissen aus, also flugs 500 g mehl (im rezept wurde weizen- bei mir weizenvollkornmehl verwendet) abgewogen, 2 tl salz
es gibt wieder einen kuchen für die grosse sonntagssüsstafel, heute sammelt julie. das rezept stammt aus der lecker bakery – ja, das magazin ist zur zeit meine bibel. zu recht! der griesskuchen ist schön saftig, bekommt durch den sirup eine tolle kruste und in kombination mit der erdbeersosse – mmmmmmmhhhhhh ein traum! hier das
