kichererbsen-fenchel-salat mit aprikosen und orangen.

danke für eure lieben kommentare und glückwünsche zu meinem ersten bloggeburtstag. es freut mich wie bolle, daß ihr hier immer wieder gerne vorbeikommt. heute kommt bei mir ein leckerer salat ins weckglas, den ich in der greenbox entdeckt habe. daß das erste kochbuch von tim mälzer in mein kochbuchregal eingezogen ist, habe ich isabelle zu

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mittwochsbox #9: osterfrühstück vor den ferien.

ich unterbreche die new york posts ja nur ungern, aber die veganen „quark-brötchen“ möchte ich euch nicht vorenthalten. simone hat für die heutige mittwochbox das thema „osterfrühstück vor den ferien“ gewählt – für mich eine tolle gelegenheit, mal wieder süße brötchen zu backen. dieses rezept funktioniert hervorragend ohne eier und die brötchen werden herrlich fluffig.

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chocolate cookies a la zoe.

heute kümmert sich meine berlin-connection mal um das sonntagssüß. die liebe zoe kennt ihr aus der montäglichen reihe zoe & nike love vegan. heute zaubert sie als urlaubsvertretung an meinem herd. und ich finde, das sieht gut aus! alles liebe ★ nike ★ Die liebe Nike ist nicht nur mein Partner in Crime bei Zoe

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rosenkohl & sobanudeln mit ingwer sauce.

heute in der rosenkohl-edition. unabgesprochen! rosenkohl stand während meiner kindheit nicht wirklich auf meiner top ten liste. im letzten jahr hab ich die röschen nur mit ein wenig knoblauch beträufelt zusammen mit ein paar knoblauch zehen in den backofen geschoben und war hin und weg. seitdem landet der rosenkohl fast jeden zweiten tag auf meinem

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schoko-bananen-küchlein.

gestern nachmittag, ich war auf dem heimweg von einem stadtbummel, überfiel mich ein kleiner jieper auf etwas schokoladiges, am besten mit banane … die zeit war knapp, da ich noch mit meiner hochschwangeren freundin verabredet war. da sind mitbringsel aus dem ofen immer gerne gesehen. ich hatte eine dreiviertelstunde zeit, also an die schüsseln! fertig!

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apfel-dinkel-scones.

ich liebe diese apfel-dinkel-scones – sie sind köstlich und ruck zuck gemacht. letzte woche wurde ich von mone daran erinnert wie großartig dieses gebäck doch ist. am liebsten frisch aus dem ofen auf den frühstückstisch oder zum nachmittagstee. sie passen hervorragend zu meinem plan, den zucker auf die ersatzbank (oder doch ganz auf die tribüne?)

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warmer salat mit emmer, avocado & möhren.

warmer salat mit emmer, avocado & möhren.

habt ihr schon mal was von emmer gehört? nicht emma. emmer. ich habe ihn in den tiefen meines küchenschranks gefunden. keine ahnung, wofür ich ihn gekauft habe. aber wenn er schon mal da ist, kann man herrn emmer ja auch direkt mal zum essen einladen. nur mal kurz zur info: emmer wird auch zweikorn genannt,

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schokoladen cupcakes mit avocado frosting.

das neue jahr ist jung und die guten vorsätze werden noch hochmotiviert durchgezogen. auf instagram stapeln sich die bilder von gesundem essen und sportschuhen. katharina zieht wieder mir ihrer no-sugar gang um die häuser und ich habe mir ebenfalls vorgenommen, weitestgehend auf zucker zu verzichten. bis jetzt klappt das ganz gut. und für das heutige

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schoko mousse surprise.

wenn der himmel in meinen serien so aussieht, öffnet sich meistens der darunter liegende höllenschlund … ich bleib mal lieber auf der couch.  und das schoko mousse sieht doch gleich viel netter aus! meine lieblingsmousse, die ruckzuck gemacht ist und bei der noch niemand auf anhieb erraten hat, was drin ist.  superfluffig & schokoladig und

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