★ was für ein wetter – in diesem jahr braucht sich wohl niemand über den nicht vorhandenen sommer zu beschweren. was esst ihr bei den temperaturen? mein lieblingssalat mit gesalzener wassermelone und chili limetten nudeln steht ganz hoch im kurs, aber auch kalte suppen wie die gurken-fenchel-suppe oder die melonen-gurken-suppe sind bei dem wetter herrlich
★ ihr erinnert euch an das gemüse care paket aus dem garten meiner verwandten? unter anderem zogen mit diesem paket zwei gigantische rote bete knollen in meiner küche ein. die erste habe ich zu rote bete pesto mit haselnüssen und rosmarin verarbeitet. heute folgt das zweite rezept: rote bete ketchup. mindestens genau so gut wie
★ was tun, wenn plötzlich gigantische rote bete knollen in der heimischen küche auftauchen? auf meinem sonnendeck reifen mittlerweile diverse tomatensorten, auberginen, paprika und peperoni. auch salbei, minze, olivenkraut, thymian, waldmeister und einige andere kräuter gedeihen dort prächtig. diese beiden rote bete kaventsmänner stammen allerdings nicht vom sonnendeck. die wohnten bis vor kurzem im garten
★ bevor ich euch mit dem nächsten schwall utrecht bilder überschütte, bleibt die bildanzahl heute eher überschaubar. seid ihr kohlrabifans? ich ess die knolle meistens pur, in stifte geschnitten. als klassisches kohrabigemüse, wie ich es von früher kenne, hab ich das gemüse noch nie zubereitet. beim wochenendeinkauf sind mir wieder drei knollen in den korb
★ nachdem letzte woche der blumenkohl in den ofen gewandert ist, kommt heute der rotkohl auf den teller. die zutatenliste liest sich fast wie am vergangenen sonntag. diie kombi aus granatapfelkernen, kichererbsen und tahine ist aber auch einfach immer wieder ein kracher. für 2 portionen braucht ihr 1/2 rotkohl 1el olivenöl 2-3 frühlingszwiebeln schwarzen, frisch
★ lust auf eine große portion soulfood? ich steh ja total auf ofengemüse. egal ob rote bete, süßkartoffeln, rosenkohl, tomaten, knoblauch oder zwiebeln, ich werfe alles aufs backblech. so schmecken mir die meisten gemüsesorten einfach besser, da sie durch das rösten einen köstlichen, leicht süßlichen geschmack bekommen. noch einen großen löffel hummus dazu und frische
★ seid ihr auch so mega grünkohlfans? auf dem wochenmarkt halte ich schon seit geraumer zeit die augen offen und suche die stände nach dem grünen wintergemüse ab. jetzt wo es knackig kalt geworden ist, ist es endlich wieder soweit und die grünkohlberge lassen mein herz tanzen. schlaraffenland – mit soo vielen möglichkeiten. klassisch als
★ draussen pfeift der wind ums haus und rüttelt an den fenstern. das stört mich allerdings nicht im geringsten, denn aus der küche strömt der herrliche duft von gewürzen und verteilt sich in der ganzen wohnung. die vorfreude auf eine schale mit heissem marokkanischen eintopf, der auf dem herd köchelt, ist groß. oh, wie das
★ ich mag den herbst. ich mag den indian summer, den altweiber sommer, den goldenen oktober – die jahreszeit, in der sich die blätter färben und das licht so weich, so golden, so besonders wird. so besonders, dass ich sogar während der heimfahrt quer durch den pott 90km selig vor mich hin grinse und mich
