★ hier auf dem blog tummeln sich mittlerweile einige möhrenkuchenrezepte: angefangen beim fabelhaften karottenkuchen des fabio h., der immer noch der knaller bei diversen festivitäten ist und immer wieder gewünscht wird, die dänische möhre, die fast an den lieblingskuchen im lieblingscafé herankommt, ein möhrencheesecake a la zuckerzimtundliebe und nicht zu vergessen der beliebteste kuchen auf
★ auch in diesem jahr bin ich wesentlich besser darin, plätzchen zu futtern, als selber welche zu backen. wenn ich überlege, welche massen ich noch vor einigen jahren produziert habe, weiss ich gar nicht, wann ich das immer geschafft habe … da in meiner nähe aktuell immer wieder duftendes backwerk auftaucht, ist das alles
★ streuselkuchen sind gute kuchen. und mit nem streuselkuchen kann die woche doch nur gut anfangen, oder? das hab ich mir vergangenes wochenende auch gedacht und dieses leckere prachtstück gebacken. meine kollegen waren wie immer dankbare abnehmer und haben sich über den nachtisch am montag gefreut. an stelle der pflaumen aus dem glas könnt ihr
★ wenn ich an einem wochenende einen kuchen zweimal backe, muss der schon was können. so wie dieser vegane schokoladenkuchen mit roter bete. der kuchen ist mega schokoladig, nicht zu süß und hat eine hammer konsistenz. den müsst ihr unbedingt ausprobieren. am samstag auf dem kindergeburtstag meines neffens kam der schokokuchen richtig gut an, die
★ ihr wisst nicht mehr wohin mit den zucchinis? hier gab es in letzter zeit jede menge zucchinis, meistens als ofengemüse. denn die trümmer, die ich momentan von meiner kollegin bekomme, passen nicht mehr in den spiralschneider. nachdem ich vor einigen jahren bereits rote bete im schokoladenkuchen versteckt habe, mach ich das heute mal mit
★ wer hier schon länger mitliest, weiß mit sicherheit, dass ich oftmals lebensmittelphasen habe. so kann ich tagelang smashed potatoes mit frittiertem salbei essen, ohne dass diese mir zu den ohren heraus kommen oder mich ewig lang von gesalzener wassermelone mit gurke, minze und basilikum ernähren. von hummus ganz zu schweigen. aktuell bin ich in
★ während um mich herum viele menschen die spargelzeit mega abfeiern, ist meine freude eher verhalten. spargel fand ich als kind nie wirklich spannend und auch heute kann man mich mit dem klassiker spargel mit schinken, kartoffeln und sauce hollandaise nicht sonderlich glücklich machen. allerdings wurde mir letzte woche eine absolut köstliche spargelcremesuppe kredenzt, die
★ kokosnuss und schokolade sind ein hervorragendes team – vielleicht erinnert ich euch an den marmorpuffer mit doppelt kokos oder die kokos-schoko-pops? wenn nicht, solltet ihr später mal zu den beiden rezepten rüber klicken, aber jetzt zeig ich euch erst mal mein neuestes werk: den kokosjoghurt-schoko-guglhupf. eine leichte kokosnote, schokodrops und kokosflocken im rührteig, ummantelt
★ der vegane guinness cake kommt für den st. patrick´s day eine woche zu spät. genau gesagt eine woche und einen tag. allerdings hatte mein zeitmanagement letzten samstag genug damit zu tun, den geburtstagskuchen für einen freund zusammenzubauen und kurz abzulichten, bevor er abends auf die teller kam. nach der kuchenrunde stiess ich mit freunden
