★ buchrezension* moin, lasst uns über frühstück sprechen. was kommt bei euch zur ersten mahlzeit des tages auf den tisch und den teller? bei mir wechselten sich lange zeit smoothies, avocado- und erdnussmusbrote, porridge und vor allem overnight oats ab. unter der woche. am wochenende durften es dann auch mal brötchen sein. heute sieht das ein
★ während um mich herum viele menschen die spargelzeit mega abfeiern, ist meine freude eher verhalten. spargel fand ich als kind nie wirklich spannend und auch heute kann man mich mit dem klassiker spargel mit schinken, kartoffeln und sauce hollandaise nicht sonderlich glücklich machen. allerdings wurde mir letzte woche eine absolut köstliche spargelcremesuppe kredenzt, die
★ kokosnuss und schokolade sind ein hervorragendes team – vielleicht erinnert ich euch an den marmorpuffer mit doppelt kokos oder die kokos-schoko-pops? wenn nicht, solltet ihr später mal zu den beiden rezepten rüber klicken, aber jetzt zeig ich euch erst mal mein neuestes werk: den kokosjoghurt-schoko-guglhupf. eine leichte kokosnote, schokodrops und kokosflocken im rührteig, ummantelt
★ werbung* für gutes brot lasse ich gerne ein drei gänge menü stehen. für jedes partybuffet muss unbedingt genügend brot eingeplant werden, denn alles kann gerne leergefuttert sein, aber brot – brot sollte es auch spät in der nacht noch geben. wenn dann noch dips und aufstriche da sind – perfekt. in der küche ist
★ #alleliebenpasta geht in eine neue runde. pesto steht im april auf claras speisekarte. und wenn es schnell gehen muss oder ich einfach keine lust auf aufwendige kocherei habe, kommt pesto in meiner küche gerne zum einsatz. ich steh immer noch total auf das kapernpesto und auch grünkohlpesto und rote bete pesto mit rosmarin kann
★ während der kürbissaison landet immer wieder pasta mit kürbis und salbei auf meinem teller, im winter gibt es pasta mit grünkohl und zur spargelzeit eben pasta mit spargel. seit letzter woche steht noch vor der spargelsaison der mönchsbart auf meiner saisonalen pastabegleitungsliste. mönchs was? bart. oder barba di frate wie der italiener sein frühlingsgemüse
★ der vegane guinness cake kommt für den st. patrick´s day eine woche zu spät. genau gesagt eine woche und einen tag. allerdings hatte mein zeitmanagement letzten samstag genug damit zu tun, den geburtstagskuchen für einen freund zusammenzubauen und kurz abzulichten, bevor er abends auf die teller kam. nach der kuchenrunde stiess ich mit freunden
★ bis gestern war ich mir sicher, dass ich euch heute einen guinness cake vorsetze. nachdem ich aber beim ersten blick aus dem fenster weiße dachziegeln und tanzende schneeflocken erblickte, war mir mehr nach ordentlich wärmenden soulfood. und was passt da besser als ein curry. genau gesagt das rote bete curry. richtig schön scharf, lässt
★ vor einiger zeit war ich mit einer freundin verabredet, um ein paar fotos zu machen. am vorabend sprachen wir die uhrzeit ab. ich zählte auf, was ich vorher noch erledigen wollte; bad putzen, steuern, dies und das, hielt inne und fragte sie: „soll ich eigentlich kuchen mitbringen?“ „ooch, was süßes geht immer …“ es
