dinkelgriessbrei mit apfelmus und karamell-mandeln. // nikesherztanzt

dinkelgrießbrei mit apfelmus und karamell-mandeln.

★ so langsam verblassen die bräunungsstreifen an meinen füssen, die temperaturen sind früh morgens nicht mehr das, was man flipflop-freundlich nennen kann. und auch wenn ich gar nicht so ne frostbeule bin, kam es während der letzten tage schon vor, dass ich morgens einen fuss unter der bettdecke raus gestreckt und ganz schnell wieder zurück

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veganer schokoladenkuchen mit roter bete. // nikesherztanzt

schokoladenkuchen mit roter bete.

★ wenn ich an einem wochenende einen kuchen zweimal backe, muss der schon was können. so wie dieser vegane schokoladenkuchen mit roter bete. der kuchen ist mega schokoladig, nicht zu süß und hat eine hammer konsistenz. den müsst ihr unbedingt ausprobieren. am samstag auf dem kindergeburtstag meines neffens kam der schokokuchen richtig gut an, die

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veganer zucchini-kuchen mit schokodrops // nikesherztanzt

zucchini-kuchen mit schokolade.

★ ihr wisst nicht mehr wohin mit den zucchinis? hier gab es in letzter zeit jede menge zucchinis, meistens als ofengemüse. denn die trümmer, die ich momentan von meiner kollegin bekomme, passen nicht mehr in den spiralschneider. nachdem ich vor einigen jahren bereits rote bete im schokoladenkuchen versteckt habe, mach ich das heute mal mit

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vegane kirsch-kaltschale // nikesherztanzt

kirsch-kaltschale mit rosmarin.

★ kennt ihr noch diese fruchtkaltschalen aus der tüte? einfach mit wasser anrühren, ab in den kühlschrank und dann weglöffeln? auch wenn ich mich noch ziemlich gut an konsistenz und geruch erinnern kann, muss es um die dreißig jahre her sein, dass ich das letzte mal so eine kaltschale gegessen habe. nach den letzten heißen

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okroschka - kalte suppe aus russland, akroschka, vegan, nikesherztanzt

okroschka.

★ was für ein wetter – in diesem jahr braucht sich wohl niemand über den nicht vorhandenen sommer zu beschweren. was esst ihr bei den temperaturen? mein lieblingssalat mit gesalzener wassermelone und chili limetten nudeln steht ganz hoch im kurs, aber auch kalte suppen wie die gurken-fenchel-suppe oder die melonen-gurken-suppe sind bei dem wetter herrlich

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kohlrabisalat ala feines gemüse & die ackerhelden // nikesherztanzt

von ackerhelden und kohlrabisalat ala feines gemüse.

*werbung ★ heute nehm ich euch mit auf den acker. während auf meinem sonnendeck in diesem jahr tomaten und gurken vor sich hin reifen, wächst in einem bio-mietgarten knapp 10km ausserhalb von krefelds südstadt eine ganze menge mehr gemüse. auf dem gelände des stautenhofs in willich-anrath vermieten die ackerhelden aus essen 40qm große vorbepflanzte, biozertifizierte

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vegane stachelbeermarmelade mit pfeffer und gin // nikesherztanzt

stachelbeermarmelade mit pfeffer und gin.

★ moin, gestern habe ich es endlich mal wieder geschafft, ganz in ruhe auf meinem sonnendeck zu frühstücken. früh genug, um die stille der stadt geniessen zu können. nur die hummeln und wildbienen brummten im lavendel und den kräutern, die schwalben bretterten quietschend übers sonnendeck und die blätter der tomatenpflanzen raschelten leise in einer leichten

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gebackene champignons mit lauch und linsen, nikesherztanzt

gebackene champignons mit lauch und linsen.

★ wer hier schon länger mitliest, weiß mit sicherheit, dass ich oftmals lebensmittelphasen habe. so kann ich tagelang smashed potatoes mit frittiertem salbei essen, ohne dass diese mir zu den ohren heraus kommen oder mich ewig lang von gesalzener wassermelone mit gurke, minze und basilikum ernähren. von hummus ganz zu schweigen. aktuell bin ich in

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hafer-porridge mit brombeer-salbei-kompott aus halb zehn, das frühstückskochbuch von agnes prus

hafer-porridge mit brombeer-salbei-kompott.

★ buchrezension* moin, lasst uns über frühstück sprechen. was kommt bei euch zur ersten mahlzeit des tages auf den tisch und den teller? bei mir wechselten sich lange zeit smoothies, avocado- und erdnussmusbrote, porridge und vor allem overnight oats ab. unter der woche. am wochenende durften es dann auch mal brötchen sein. heute sieht das ein

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